レッスンレポ【ココアスイートブール】

2024年6月手ごねレッスン、🈳あります レッスンカレンダー を参照ください📅

今日はリピーターさんとマンツーマンレッスンでした


ゆっくりおしゃべりしながら楽しくレッスンさせて頂きました




Tさんのココアスイートブール、大きくふんわりと焼き上がりました


過去メニューのスイートブールも以前ご受講頂きましたが、今回はココアクッキー×チョコ生地のスイートブールを作って頂きました🍫


ココアパウダーを入れた生地はこねてる時から良い香り
しっかりこねて弾力のある生地に仕上げてくださいました
途中で混ぜ込んだチョコチップもまんべんなく全体に行き渡ってましたね


一次発酵中は緩いクッキー生地を作りますが、材料を混ぜるだけの簡単なものですし、成形も丸めるだけなのでおうちでも作りやすいお菓子パンかなと思います


焼き上がりはクッキー生地がしっかり被さって、表面さっくり、中はふわふわなココアスイートブールになりました


ご受講ありがとうございました




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