イソマルトとの闘い！敗れる…

アイシングクッキーやフラワーゼリーの
かわいくて美味しい作り方を

少人数制で楽しくお伝えします



狛江のデコスイーツ教室
『カラフルスマイル』のタゾエユリです


ブログへのご訪問、
いつもありがとうございます






あっという間に１０月ですね

だいぶ過ごしやすい気候になり、

クッキーの仕込みやマカロン作りが
しやすくなってきたのがうれしい



そして気分は
一気にハロウィンモード



湿度も低くなってきたので
もうあのクッキーが作れるかも！！

とチャレンジしました



そう！
シャカシャカクッキー！！



セリアで見つけたケーキボックスが
とってもかわいかったので、

それをクッキーにしてみました



口の部分は

去年同じくセリアで購入した
かぼちゃのクッキー型で抜いています




シャカシャカクッキーとは、

２枚のクッキーを用意し
それぞれの抜いた部分に

イソマルト（=パラチニット）という飴
を流し込み
アイシングで作ったパーツや
アラザンなどを中に挟むと…

シャカシャカと中身が動く
というクッキーのこと



出来上がると
それはそれはかわいいのですが、

気泡が入らないように飴を流し込んだり
飴部分がベタベタしないように保管したり

少しも気を抜くことが出来ない強者で



今回は気泡一つなく
抜群の透明度で飴を流すことには成功！


中にはアイシングで作った
ドーナツ・キャンディー・かぼちゃと、
カラフルなスプリンクルを入れました

飴部分は曇りもなく
後ろの色が透けて見えています



が！
しかし！！



写真を見ていただいてわかると思いますが
中身が・・・

くっ付いている




子供達に呼ばれて

ちょっと放置してしまったら
もうベタベタに


何とか復活しないかと
色々と試してみましたが

イソマルトとの闘い、敗れました…



一年中失敗せず
シャカシャカクッキーを作る方法ないかな







カラフルスマイルは、

美味しくてかわいいスイーツで
たくさんの人を
色とりどりの笑顔にしたい

という想いで始めた、
少人数制のお教室です


お一人お一人のペースに合わせて、
丁寧に指導いたします。


初めての方も、
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