Blue Kitchen（大阪府大阪市生野区）

最終更新日:2019/8/15

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カヌレ焼けました: 2017/8/27 20:57 UP

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[CANNELÉ (カヌレ)]

フランスの伝統菓子
カヌレとは*溝のついた*という意味
カヌレ型と呼ばれる型には
その名のごとく溝が縦にくっきり

おうちにある手軽な材料でささっと作れるレシピのはずが
ちょっとした作り方のコツと温度管理を怠ると
えらいことになります・・・(￣ロ￣lll)　ｶﾞﾋﾞｰﾝ

...

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先生情報: blue; お菓子教室主宰
ホームメード協会にてケーキ担当講師を経て
Le Cordon Bleuパティスリー部門でフランス菓子を勉強し
卒業後自宅の教室専用のアトリエにて
小さな小さな*お菓子教室*を開いています
笑顔になれるかわいいお菓子を日々模索中です

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