大学卒業後、お菓子会社に勤務し 結婚退職後の2003年より パン作りを学び始めました。 その後2009年 パン作りをより深く学びたいと思い 東京都の日本パン技術研究所(185期生)に入所し 製パン1級技能士コースを修了しました。 これを機に自宅パン教室を2010年にスタートさせました。