■ 開催場所: 森の家スタジオ(戸建のシェアキッチン)
鷹の台駅より徒歩8分
東京都小平市津田町1-22-29
■ レッスンメニュー: 低温長時間発酵
『クランベリーチーズブレッド』
クランベリーを生地にたっぷりと混ぜ込み、クリームチーズを包んで仕上げます✨パン生地は全粒粉とライ麦入り。生地の味がより味わえる低温長時間発酵で作ります。お持ち帰り生地が付くので家ですぐ復習できます☘️レッスンでは、クランベリーを生地に混ぜ込む方法やクリームチーズを生地に包む時の包餡の成形、はさみで十字の切り込みの入れ方等を学べます😊
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 今回のレッスンは低温長時間発酵のスタイルをとっております。前日にこちらで仕込みをした、一次発酵後の生地を使用します。レッスンでははじめに成形からスタートします。二次発酵中に生地を差し替えてご自身でこねていただき、保存容器に入れてこちらはお持ち帰り。復習用にご自宅で再び作ることができます。

お待ち帰りは、焼き上げたパンと同量の持ち帰り生地となります。
■ 受講料: 4,800円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、発酵用布巾(薄手タオル地)、筆記具、焼成したパンお持ち帰り用の手提げ袋、
■ 備考: マンツーマンをご希望の方
【レッスン料金＋2000円】の金額でマンツーマン可能です。申込み時にお申し付けください。

公開している日程以外の開催も可能です。
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■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（銀行振り込み）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン７日前のキャンセルの場合キャンセル料1,000円
レッスン３日前からのキャンセルの場合キャンセル料はレッスン料金の50%お支払い頂きます