『２０２５弥生のしあわせごはん』のお知らせです。
(写真はイメージです) 以前のレッスンで紹介したお出汁が香るしっとり鶏そぼろ丼を作ります。 食材やテーブルコーデで春を感じていただけるようにお迎えしますね♪ 蒸籠を使ってヘルシーで簡単な季節のお料理と、リクエストのあった練り切りやデコもち(東北の郷土菓子)も作ります。作ったデコもちはお持ち帰りいただけます。
ご予約ご参加お待ちしてます。
＜２０２５・３月レッスンお献立＞
テーマ『旬の食材でほっこり楽しむ春のおもてなし御膳』
＊お出汁が香るしっとり鶏そぼろ丼
＊春摘みワカメのお味噌汁
＊トロトロ蒸し玉ねぎのネギポン酢ダレ
＊ツナとブロッコリーの塩麹蒸し
＊蒸籠蒸しさつまいものデリサラダ
＊蕗のとうが香るあんかけ蒸し豆腐
＊菜の花の胡麻辛子和え
＊パプリカの和ピクルス
＊菜の花の練り切り
＊お抹茶
＊食後のお楽しみ・・・まるで金太郎飴のような桜のデコもち作り
※材料の都合でメニューが変わることもございます。ご了承下さい。
（レッスンでは、旬の食材をいろいろ準備してお迎えしています。時期により出回る食材が変わることは季節の恵みだと思い、それも楽しみにしていただけると嬉しいです）
＜弥生のレッスンでの学び＞
・季節のテーブルコーディネート
・旬の食材を知る
・蒸籠の良さを知る
・旬の食材の簡単アレンジ料理を知る
・季節の練り切りを手作りする
・お抹茶のお点前体験
・デコもち作り体験
などなど。。。
学ぶと言っても、堅苦しいものではなくレッスン中にわかりやすくお話ししています。
初心者さんもお気軽にどうぞ。
＜３月レッスン日程＞
※２月２５日現在のお席状況
・お昼コース(１１時〜１４時）
３月
　７日（金）満席
８日（土）あと４名
１３日（木）満席
１５日（土）あと３名
１９日(水)あと５名
２1日（金）あと４名
２２日(土)あと２名
２３日(日)満席
２５日（火)満席
３０日(日)あと５名
３１日(月)あと４名
【３月の出張レッスンやメディア出演のお知らせ】
２０２５
３月　５日（水）・・・朝活＆朝ごはん会＠ミナガルテン開催
３月７日（金）・・・３月のしあわせごはんスタート
３月９日（日）・・・安芸高田桂古民家へ。
３月１０日（月）・・・生口島へ。
３月１２日（水）・・・まちなか土とハーブの学校４回目開催予定＠スパイラルガーデン大州
３月１４日（金）・・・広島テレビ・テレビ派「はなきんクッキング」出演予定
３月２０日（木）・・・スパイラルキッチン講師会
３月２６日（水）・・・小河内てらます２０２５土とハーブの学校スタート🌿
３月２８日（金）・・・広島テレビ・テレビ派「はなきんクッキング」出演予定
３月２９日（土）・・・プライベート基礎講座初級クラス夜コース
【プライベート基礎講座初級コースのお知らせ】
１月〜６月の夜クラス・・・あと１名募集中
【畑の見学】 レッスンがない日の早朝やレッスンがある日の午後、ハーブ畑での作業をしていることが多いです。
ハーブを育ててみたい方や土いじりに興味がある方、畑作業ご一緒しませんか。
見学だけでもお気軽にどうぞ。ご連絡お待ちしております。
＜毎月のしあわせごはんレッスン＞
・場所　 広島市佐伯区五日市中央（造幣局近く）
・定員　 ５〜６名（女性に限らせていただきます）
・料金　 レッスン料４０００円＋食後のお楽しみ代５００円
☆定員に満たない場合、教室が開催出来ないことがあります。
★物価や光熱費等の値上がりにつき１月から価格改定させていただきました。 レッスン料３５００円→４０００円 毎月の通いやすさと皆様の暮らしのプラスになれるようなより良い内容にしていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。
＜ご予約方法＞
メールかお電話でお願いします。 usako2341@gmail.com 09090611045
申込時に、詳しい場所や内容をご連絡いたします
※初めて参加される方は、お名前フルネーム、住所、連絡先も書いて下さいね。
ご予約お待ちしてます。
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