言いたくはないけどついつい言ってしまう暑い文句ばかり言ってたってはじまらないのでこの暑さを利用しようと思います！「干し野菜」作ります。「干す」ということは「水分を抜く」ということですから身がしまって味が凝縮すると思うのです。カリカリに干す必要もないので10時ぐらいから3時頃まで(お布団干しと同じイメージ)独特の歯ごたえが残り、調味料は少なめでいいし、調理時間も...

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