「いなり寿司」作りました。半分は、油揚げを裏返しにしています。先日「野ぶきの青煮」を仕込みました。細い野ぶきの1本1本の皮を丁寧に引いたはずですのに・・・スジが残った　残念それで、これを細かくきざんですし飯に混ぜました。そしたら、まったくスジが気になりません。ちりめんじゃこもたっぷり混ぜ込んだはずですが・・・どこ行った？味のしみた油揚げをかじるとなかからふわっと野ぶきの香り...

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