「赤い食卓」になってしまいました鯖のコチュジャン煮いつもの「鯖の味噌煮」に「コチュジャン」を足しただけなのですけどぐっと韓国風になりました。鯖のクセが抑えられてこっくりとした味付けになりました。テジプルコギ（豚肉と野菜のプルコギ）「プルコギ」は「韓国版すき焼き」みたいな甘辛い味つけでポイントは､「つけだれ」に「梨」をすりおろして入れることなんだそうです。でも...

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