「軟骨入り　たけのこのつくね」の食卓たけのこの根元ばっかり残ったときはフードプロセッサーで超みじん切りにしてしまいます。そうすれば、固い繊維も気にならずいろいろ使えます鶏のひき肉と軟骨を混ぜて「つくね」にしました。オーブンで焼いて仕上げるので簡単です！お刺身用のサーモンのサクを炙りました。おろした長芋とわらびをのっけました。「長芋とわらび...

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