「肉だんごの黒酢餡かけ」を作ろうと思ったんです。 肉だんごには、「軟骨のきざんだの」と「解凍した氷大豆」混ぜました。 肉だんごもお野菜も「油通し」して さて「黒酢餡」を作ろう! と思ったところで考えが変わりました 「黒酢の代わりにバルサミコ酢なんかどうかな？」 醤油、バルサミコ酢、はちみつで味を調えました。 黒酢も好きなんですけどバルサミコ酢もイケます!（はちみつで酸味が和らぎました） ...

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