当地の「たけのこ」も、そろそろ終わりです 「筍」という漢字・・・「たけかんむり」に「旬」と書くのも頷けます。 シーズンは短いですね 「たけのこ」の季節に作っておきたい料理 というのがいくつかありまして その中のひとつが「タイのグリーンカレー」 グリーンカレーペーストとココナッツミルクがあれば ささっとできちゃいます。 長く煮込む必要もありません。 ...

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