くつろぎのパン教室「T-grace」
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洋菓子コース(３・４月-１)
T-grace 先生のブログ 2025/3/24 22:11 UP-
今日は「JHBS洋菓子コース」のレッスンをさせていただきました(*^^*)
３・４月のカリキュラムは『ルレ・オ・フリュイ』
ロールケーキです＼(^o^)／ 共立て法と別立て法の違いを学びます。
こちらは別立て法で作るロールケーキ。
こちらは共立て法で作るロールケーキ。
ご試食は、２種類のケーキを食べ比べしていただきます(*^^*)
今月もご参加ありがとうございました。 次回の洋菓子も楽しみにしていて下さいね。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ “くつろぎのパン教室｢T-grace｣”とは、どんな教室・・・・？ ご興味のある方は、ホームページをご覧下さい。
★くつろぎのパン教室 T-graceホームページ★
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先生情報 |
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T-grace |
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・栄養士として、食品卸商社に入社し商品開発やメニュー提案の仕事をする。 ・その後、フードコーディネーターとして大手料理教室でパンと料理の講師をする。 ・結婚・出産を期に２００８年にＪＨＢＳ名古屋本校にて講師資格を取得 ・２０１２年に教師資格を取得 ・２０１４年に教室認定取得 ・２０１４年に準師範資格を取得 ・２０２２年に師範資格を取得 プロフィール詳細をみる |
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