今日も「JHBS洋菓子コース」のレッスンをさせていただきました(*^^*)
「この前のクリスマスケーキ、家族に大好評でしたよ♪」　 「年末に作りました(〃∇〃)」 と、嬉しいご報告をいただきました (*^^*)

今月のカリキュラムは、シンプルな『ガトー・フレイズ』。
それぞれの作業工程の意味やポイントをお伝えしながらのレッスン(*^^*)
シンプルが故に、ナッペの難しさが際立ちます。 回転台とスパチュラの使い方が難しいですが、頑張っていただきました(*^^*)


今月もご参加ありがとうございました。 次回の洋菓子も楽しみにしていて下さいね



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