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ガトー・ウィークエンド チョコリングクッキー お菓子教室
秋山美鈴 先生のブログ 2019/3/4 15:13 UP
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先月の第4火曜日の26日にsuzuお菓子教室をしました以前にもお知らせした ガトー・ウィークエンドとチョコリングクッキーを作りました
こちらは試食時の写真ガトー・ウィークエンドは試作時にはすっぱすぎでしたが 入れるレモンの皮の量を少し減らして程よい酸味に出来上がりました
チョコリングクッキー生地はサクサク チョコレートのテンパリングも成功し 口溶けの良いチョコが美味しいクッキーです教室では美味しいお菓子を生徒さんに紹介できて 一緒に作って一緒に試食してとっても楽しい時間です
先生情報 |
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秋山美鈴 |
御料理処 鈴吉の 女将の傍ら 大好きなお菓子作りを始めて20年。 その間 お菓子教室に通ったり、製菓学校や 紅茶の通信教育も受ける。 お店では メニューにあるスイーツ 会席料理のデザート 仕出し料理のお菓子 注文でホールケーキなどを作っている。 プロフィール詳細をみる |