アイシングクッキーを学んでステージアップしたい
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  京都市中京区円町アイシングクッキー教室
Kawaii sugar project　
カワイイシュガープロジェクト
講師　横森えり

 
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こんにちは！


 昨日は
 
 
100均で揃う
おすすめお道具三選！
 
『100均で手に入るプロ愛用お道具３選！！！』アイシングクッキーを学んでステージアップしたい大人の女性のための教室♡ 京都市中京区円町アイシングクッキー教室Kawaii sugar project　カワイ…ameblo.jp  
 
をお伝えしましたが、
 
 
 
 
今日は
【100均では買えない専門のお道具】
 
 
これは使う価値あり～～！！
なものをお伝えします
 
 
オススメその①   ＼ローリングピン／
 
WILTON(ウィルトン) 9x1ローリングピン о製菓道具_お菓子作り_道具_WILTONのデコレーションツール_ wilton_ウィルトン_製菓用品_クリスマス 楽天市場   ${EVENT_LABEL_01_TEXT}  
ロールピン 150×φ25mm 6インチ（S） シュガークラフト イギリス製 お菓子　めん棒　ローリングピン 楽天市場   ${EVENT_LABEL_01_TEXT}  
 
シュガーペーストを伸ばすのに使います。
 
 
シュガーペーストは粘土のようなので
粘土用ののし棒を使う人もいるけれど
 
 
こちらの特徴は
・ペーストがくっつきにくい
・重さがある
こと。
 
 
ペーストの扱いやすさが全然違ってくるので
必須やと思ってる
 
 
 
 
メーカーはどこでもいいです♡
私は大小さまざまなサイズを
実は7本も所持しています
（持ちすぎ説）
 
 
 
 
オススメその②   アイシングクッキー作りに
オーブンの次に必要となる
くらい言いたくなるのが
 
＼フードドライヤー／
 
 
 
「買わなくても出来ますか？」
とよく聞かれますが
 
 
「出来るだけ購入してください♡」
とお伝えします
 
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安いものは3000円くらいから、
高いもので12000円くらいかな。

 
 
そもそもがドライフルーツを
作るためのものなのですが、


アイシングクッキーを乾かすのに
あるとないとじゃ天と地の違い



常温で置いておいても乾きますが
時間がかかる＆湿度が高いと
表面にざらつきが出たりします。
乾かす間にアイシングからクッキーの方に水分が移り
湿気る原因につながります。


ドライヤー使うと湿気る心配もなく安心♡
表面はつるっとした感じで美しく仕上がります
 
 
 
 
 
陥没（アイシングクリームを乾かす過程でポコっと中心に穴が空くこと）
も起こりにくくなるし、
蓋つきで乾かすから
ほこりが被らないという利点も

 
 
 
私が使っているのはこちらのドライヤーです♡  
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サイズ大きいのでリビングで存在感を放っていますが(笑)
 

 

四角いので効率よくクッキーが載せられます レッスンするので大きいのもありがたい
   
 
オススメその③   ＼パレットナイフ／
 
  アイシングを練る時
着色の時
固さ調整の時
使用しています。
 
 
超愛用しているのがこちら。
アテコ 平たい パレットナイフ AT1304 | Ateco パレット ナイフ 楽天市場   ${EVENT_LABEL_01_TEXT}  


このパレットナイフが他のメーカーより
断然お勧めな理由が


耐久性に優れている事

 
 
 
色んなメーカーのナイフを使っていますが
Atecoのナイフは食洗器でも洗えるし
全然劣化しない(笑)
※他のは長年使ってるとグリップがガタガタしてきたりします。
 
 
そしてグリップが丸みがあって握りやすいので
力が入れやすく
むらなくしっかりと練れます




他にもたくさんあるけど
長くなるので
またの機会にご紹介いたしますね


 
ではでは、
 
今日も最後までお読みいただき
ありがとうございました♡

 
 

アイシングクッキー
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