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京都市中京区円町アイシングクッキーサロン
Kawaii sugar project　
かわいいシュガープロジェクト
講師　横森えり
 
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  アイシングクッキーラバーの皆様 こんにちは♡ （↑急に）


今日はね、
娘が下校後、お友達と公園に行きました♡
 

引っ込み思案でお家だいすきな娘。
京都に引っ越してきて2年、
実はなかなか馴染めず
お友達と出かけること自体
すごくすごく珍しくてですね。。。
（小4です。）


「お友達と公園へ行く」
たったそれだけのことだけど
母は嬉しくて
気持ちがあったかくなっている今日です
 
 
 
 
さてさて！！
 
 

キルティングクッキー♡

作ったことはありますか？
苦手ですか？得意ですか？
 
 
とってもかわいいキルティングだけど、
このつるっとぷっくりポコポコが
難しくて苦手～
と言われることが多い技法です。
 
 
ちなみに私は
アイシングクッキーを学び始めたころに見た本で
キルティングクッキーに一目ぼれしてしまって
 
 
何が何でも上手になりたーーーい
と、散々レッスンも受講し、練習してきました♡
 
 
キルティング技法の重要ポイント♡ キルティングの要はクリームの固さ。
 
とにかく固さ調整が命！！！
 
私もはじめはそう思っていました。


でも散々キルティングクッキーを作ってきて、
学んできて、

／
美しいキルティングクッキーのポイントは
クリームの固さ調整だけではない！
＼
と分かりました
 
この言葉に、ピンとくる方
いらっしゃいますでしょうか？♡
 
 
アイシングクリームを塗り込んだ後に、
乾燥させる段階でポコっと穴が開いてしまう、
クリームの中央がへこんでしまう現象を
「陥没」と言います。


陥没しないためにはもちろん
クリームの固さ調整が大切なのですが、　


なんと！
クリームのレシピを工夫することでも
陥没を減らすことができます
 
レシピを変えると、少々柔らかくても陥没しない・・・
という事があるんですよ♡

 
それから、
・アウトラインの引き方や
・アイシングの塗り込む量
・塗り込み方もすごく大事


コルネをどんなふうに動かしているのか、
どこに力を込めているのか
 
意識したことはありますか？♡
 
  今年から開始しました
中級コースレッスンでは、
キルティングが全く初めての方から
学びなおしの方にも

この大切なポイントをしっかりとお伝えし、
きちんと意識しながら作るすることで
美しいキルティングクッキーが作れるようになっていただいています


生徒様の作品を一部ご紹介。
キルティングクッキーは難しくて全然なんです～
とおっしゃっていたMさんのクッキー。
陥没知らず
 
これまでキルティングクッキーは
一度も作ったことの無かったNさんの作品。
ポイントをしっかり押さえて作れるようになり
非の打ちどころ無しですねー
初心者様でもこんなに美しく作れるのです

キルティングは気を付けるポイントが多いけど
色々気を使いながら一生懸命に作る、
 
そういうのも楽しいと思いませんか♡

そして、
思い通りに作れるようになったら、
めちゃくちゃ達成感を感じられるし、
自分への自信にもなります
（生徒様作品）
 
中級コースレッスンは

「初めからこんなこと教えてもらえたらよかった！！」
と私が思う事を盛り込んだ渾身のレッスンです♡  
初めてキルティングを作る方にはもちろん、
学び直してみたい、という方にも
自信を持ってお勧めします
 
 
 
「アイシングクッキーの基本から
一歩進んだ応用技術を⁡
しっかり学んでみたい♡」⁡方向け
★中級コースレッスン
Kawaii sugar project中級コース説明Kawaii sugar project 中級コースの説明ですkawaiisugarproject.my.canva.site  
 
3月末まではすべて満席となっております。
●4月以降、始めたい方はウェイティングにご登録お願いします。
新日程で募集の際、優先的にご案内いたします。



また、もっと難しいキルティングクッキーが作れるようになりたい！！
キルティングを得意にしたい！！という方には
こちら
『オンライン対応☆キルティング強化＆立体レースレッスン』こんにちは！京都円町のシュガーデコレーション教室Kawaii sugar project　かわいいシュガープロジェクトのERIですオンライン（ZOOM）・対面…ameblo.jp 強化レッスンもおススメです
レッスンリクエストは4月中旬以降承ります♡
 
 
   
これからアイシングクッキーを始めたい方、
アイシングクッキー作りの基礎を見直したい方向け
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Kawaii sugar project初級コース説明Kawaii sugar project 初級コースの説明ですkawaiisugarproject.my.canva.site
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★4/17(月)10：30～　
アイシングクッキー体験レッスン　（対面）
開催します。
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