Stillkitchen

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（愛知県犬山市）

発酵の力で美味しくなる「発酵調味料作りレッスン４」コチュジャンと中華麹のお土産付き

レッスンフォロワー1人

初心者歓迎
女性限定
コース方式

人気の発酵調味料を使って毎日のお料理に役立ててみませんか？
発酵の仕組み、なぜ発酵がいいいの？
なぜ手作りがいいのか？

★中華麹（お持ち帰りあります）
★コチュジャン（お持ち帰りあります）

実際に発酵調味料を作ってお料理を作ります、すぐ食べてみて、実感していただけます。
お料理にすぐ役立つレシピ毎回３～５レシピをご紹介します

★詳細はご予約の前にInstagaramのメッセージからご確認ください

１回目・小豆麹
２回目．甘麹
３回目・塩麴・ゆず麹　　
４回目．中華麹・コチュジャン　
　
★作った分はお持ち帰り頂けます（試食ランチとお土産付き）
小豆麹はお持ち帰りなしです（試食ランチあり）

■ 開催日時

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■ 開催場所

愛知県犬山市　

■ レッスンメニュー

人気の発酵調味料を順にご紹介します。
塩麴・柚子麹・甘麹・納豆麹・小豆麹を４回に分けて、調味料を使ったレシピも一緒にご紹介します
作った後は、麹調味料を使ったお料理を食べていただきます。
ご自分で作った分はお持ち帰りいただきます

■ レッスン内容

家庭料理

■ レッスンの流れ

麹の仕組み、取り入れ方、使い方をご説明後、調味料を作ります。
先に仕込んでおいた調味料を使って、お料理した後、試食になります。

■ 受講料

9,000円（税込）

■ 定員

６名

■ 持ち物

エプロン・手拭き

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報

片山　由美

Stillkitchen（愛知県犬山市）

お料理は作るのも食べるのも大好き！働きながら、お料理を手軽に簡単にしたいと考えた「still秘伝のたれ」がブログで話題となり本を出版させて頂きました。現在は犬山市の自宅でお料理教室を開催しながら、TVや雑誌へのレシピの提供、小中学、高校でのセミナー講師、企業様主催のお料理教室の他、2014年よりPanasonic様と献立サイトWeekCookのレシピ開発、新製品の開発などを行っている。

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