中国茶の魅力を楽しむサロン サロン ド シャンティ …
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ベッコウ飴のような澄んだ甘さが心地よい金駿眉
磯部優子 先生のブログ 2023/3/23 23:46 UP-
柔らかな雨が大地を潤していますね。 お楽しみの中国茶のクラスでも、 2種類目には、「金駿眉」を ご一緒にいただきました。 正山小種の産地で、芽の入った高級茶を作ろうと2005年から始められ、 瞬く間に大人気のお茶に成長しました。 金の芽が美しく、べっこう飴のような 澄んだ甘さが心地良いです。 滇紅、金駿眉をいただいた後の、 牡丹紅茶のハッとするような馨しさも 印象的です。 紅茶もそれぞれに表情がありますね。 最後は、いろいろなお茶を召し上がってこられた「お楽しみの中国茶」のクラスの皆様のために、「野生古樹紅茶」を… 清明餃と倫教糕。どちらも清明節に因んだ点心です。 ストアカ 磯部 優子 中国茶の魅力を楽しむサロン 香茶苑 詳細をみる → ☆中国茶紅茶教室サロンドシャンティ香茶苑 web予約はこちらから 「今日もご訪問ありがとうございます。」 おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡
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先生情報 |
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磯部優子 |
「サロン ド シャンティ香茶苑」主宰。季節を感じ、日々の暮らしに生かせる自宅サロンでの中国茶と紅茶レッスンです。1994年から結婚と同時に北京・香港に在住。香港中国茶専門店「茶藝楽園」日本人対象に中国茶の講師を担当。「ロブマイヤーグラスで中国茶を楽しむ会」、東京東ロータリークラブ講演など。「中国国際茶文化研究会認定中国茶指導老師」資格取得講座開講。家族は、夫と息子2人。 プロフィール詳細をみる |