中国茶の魅力を楽しむサロン サロン ド シャンティ …
ティータイムにベイクウェルプディングを
磯部優子 先生のブログ 2021/1/12 19:02 UP-
寒い1日でしたね。
いかがお過ごしでしたか。車を運転していると霙が降ってきました。
ティータイムに焼きましたのは、
ベイクウェルプディング。
パイ生地の上にストロベリージャムを塗り、アーモンドプードルのフィリング。
ベイクウェルにある「ホワイトホースイン」というホテルのオーナーが書いたタルトのレシピを受け取ったシェフが作り方を間違え、失敗の結果このお菓子が
生まれたそうです。
今月のお楽しみの紅茶レッスンのために試作していましたが、安心して過ごせるようになりましたら召し上がっていただければと思っております。
暖かくしておすごしくださいね。
ストアカ
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「今日もご訪問ありがとうございます。」
おひとりおひとりにとりまして幸せな一日でありますように☆彡
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磯部優子 |
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「サロン ド シャンティ香茶苑」主宰。季節を感じ、日々の暮らしに生かせる自宅サロンでの中国茶と紅茶レッスンです。1994年から結婚と同時に北京・香港に在住。香港中国茶専門店「茶藝楽園」日本人対象に中国茶の講師を担当。「ロブマイヤーグラスで中国茶を楽しむ会」、東京東ロータリークラブ講演など。「中国国際茶文化研究会認定中国茶指導老師」資格取得講座開講。家族は、夫と息子２人。 プロフィール詳細をみる |
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