salon de athena
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和なはアートフード協会認定講師資格取得コース 8月7日/8日、および9月2日/3日 それぞれ2日間コースです
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- 初心者歓迎
- 女性限定
- コース方式
当サロンからも多くの生徒様が卒業されています。
初めての方でも基礎から確実な技術を身に付けることができます。（後日協会よりお免状が届きます）
初めての方でも基礎から確実な技術を身に付けることができます。（後日協会よりお免状が届きます）
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都 世田谷区 奥沢
- ■ レッスンメニュー
- 第1回 春/夏のお花
【絞るお花】
五枚花、バラ、カーネーション、リーフ
【レシピ】
・餡クリーム
・グルテン、乳フリー抹茶ケーキ
【学べること】
・餡クリームの取り扱い方、着色方法
・天然着色料について
・ボックス型デコレーション方法
・道具の使い方についての基礎知識
・効果的なグラデーションの作り方
【絞るお花】
ジニア、スカビオサ
【レシピ】
・ノーマルカップケーキの作り方
・グルテン、乳フリーカップケーキ
【学べること】
・カップケーキのデコレーションを学ぶ
・合成着色料のお話
・カラーを組み合わせるときの基本
第2回 秋/冬のお花
【絞るお花】
紫陽花、秋桜、菊、蘭、椿
【レシピ】
固くならないおはぎの炊き方・保存方法
【学べること】
・ボックスケーキのデコレーションを学ぶ
・おはぎの取り扱いについて学ぶ(固くならない方法やデコレーション方法)
・難しい花への挑戦
・冬の配色、日本的配色について - ■ レッスン内容
- 和菓子
- ■ レッスンの流れ
- 実習形式のレッスンです。講師と共に作業を進めていきます。
- ■ 受講料
- 116,600円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- ★マチのある袋
★ランチタイムを挟みますので軽食やお飲み物 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（銀行振込み） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- お支払いお手続き後は、いかなる理由があっても返金できかねますので、ご注意下さい。
やむを得ない事情の場合、日時の変更は可能ですのでご安心下さい。
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先生情報 |
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西村さおり |
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JSA練りきりアート認定講師 和なはアートフード協会認定講師 元よみうりカルチャーセンター講師 アテナ株式会社 代表取締役 幼い頃から茶道、着物、和菓子を好む。和菓子の魅力を広めるべく、初心者でも楽しく学べるサロンを開設。日本銀行退職後、京都やカリフォルニアで生活。海外では洋菓子を学ぶ。帰国後は経産省の研究所や外資系コンサル会社にて従事。2017年アテナ株式会社を設立、現在に至る。 プロフィール詳細をみる |
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