ご訪問いただきましてありがとうございます。東京、練馬駅・豊島園駅・中村橋駅から好アクセスのお菓子教室rosegarden 
来週からスタートする JSAショコラアート™認定講師講座で、学ぶLesson.1の「ガナッシュ」を作ってみました。　
レッスンでは、抹茶ガナッシュとブラックガナッシュを制作します。 溶かしたチョコレートに、生クリームなどを加え乳化させたクリームのことをガナッシュといいます。
乳化の移り変わりが、化学の実験のようでとっても面白いです!!
また、引き続きショコラアート™認定講師講座をアップしていきます。
生徒様のご都合に合わせて、開講しております。 JSAショコラアート™認定講師講座
講座では、見た目の可愛らしさはもちろん、おいしさにもこだわり、お店のような本格的なチョコレートをご自宅でも失敗なく作れるように考えられた、チョコレートだけに特化した講師養成講座です。
初心者の方でも安心して学んでいただけます。　 《学べること》 テンパリング方法　 ガナッシュ作り チョコレートの種類による扱い方の違い チョコレートの基本から応用等   30種類以上の技術を学ぶことで、生チョコや板チョコ・マンディアン・ボンボンショコラや、惑星チョコなど可愛らしくフォトジェニックなチョコレート、さらにはオリジナルチョコレートまで作れるようになる講座です。　
ご予約は、DM又は公式ラインから承ります。   こんな方におすすめ ・ショコラティエのようなチョコレートが作りたい ・チョコレートの基本からしっかり学びたい ・本格的なチョコレート作りを学びたい ・自分の技術を証明できる資格がほしい  ・初心者から始められる資格がほしい  ・ケーキ教室を運営しているので他校と差別化したい  ・ケーキ屋さんやカフェで販売したい。   いくつになっても好きなことを学べるって楽しい！みなさまにもショコラアートの学び・面白さ・楽しく技術取得をして頂けますように最大2名様までの少人数制の講座です。
 
※最短2～3日当サロンへ通って頂くと、どなた様でも取得できる講座です。
生徒様に合わせて開講できます。
 
1日に1講座（2時間）6日間で終了
ゆっくりじっくり取得
1日に2講座（4時間）3日間で終了
学びながら取得
1日に3講座（6時間）2日間で終了
短期集中取得
 
対面レッスンとオンライン対面レッスンをお好きな方で、お選びしていただけます
 
受講期間:2時間×6回
講座費用:139,429円（税込） （講座料金:87,120円 材料・道具・テキスト代:52,309円） 認定料:22,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ 3枚付き） 年会費:3,300円   希望日がございましたら、開始日の7 日前までにご連絡願います♡ 詳細は、こちらから☟　 https://salone-ze.or.jp/jsa/47/
 JSAショコラアート™認定講師講座｜食べ物｜JSA認定講座 | 資格が取れる日本サロネーゼ協会...salone-ze.or.jp

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