こんにちは！
ろこぱんlaboです


レシピ、完成しました♪

↓夜焼いたリュスティック
　

今回は試しに、クープを1本と2本と入れてみています



どのパンでも言えることですが
元気な酒種酵母でパン生地を作ることが大事です

焼成の時にしっかり膨らんでくれるよう
発酵の力を使い切らないように
発酵具合の見極めも大切

とってもシンプルなパンですが
大事なポイントがつまっています♡

レッスンでは、おうちでも美味しく焼けるよう
しっかりお話させていただきます！


酒種酵母のパン作りを楽しむ方が増えて欲しい
そして一緒に伝える側にもなってみませんか？



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