たまプラーザの料理教室Petit Citron
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お節料理レッスン
Citron ヨーコ 先生のブログ 2019/12/30 12:06 UP-
お節料理レッスン＆お節料理持ち帰りレッスン開催しました！
１２月のプチシトロンはお節料理レッスン。５年で１サイクルのお節料理。５年で３段重ができるようになります。+洋風お節料理もあるので１１年目のプチシトロン、今年は２周目のメニューに入りました。
＊たたきごぼう
＊栗きんとん
＊鮟肝の生姜煮
＊伊達巻
＊菊花かぶ
＊鴨ロースの和風仕上げ
＊鴨とクレソンのお雑煮
そして...
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先生情報 |
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Citron ヨーコ |
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料理講師・ケータリング 【経歴】レストラン勤務(代官山Coteau/うかい亭/super5)大手料理教室勤務 【料理留学】フランス ミシュラン二つ星GILLにてスタジエ パリフェランディ校デユプロマ取得 【和食】江戸懐石 近茶流講師 渡貫卓也氏のお節料理修行 ２００９年より料理教室Ｐｅｔit Citronを主宰。 【認定料理講師】豆腐マイスター・いなり寿司マイスター・油揚げマイスター プロフィール詳細をみる |
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