10月に入り、秋らしく清々しい気候になりましたね。
皆様お変わりございませんか？
 
来月のレッスン内容が決まりましたのでご案内いたします。
メニューは「リンゴのキャラメルタルト」と「プチブール」
秋にぴったりの、美味しい焼き菓子を2種類ご紹介します。
対面レッスン・動画レッスン同時開催です。
✳︎動画レッスンは予定数に達した為、受付終了させていただきます。お申し込みありがとうございました。

「リンゴのキャラメルタルト」
写真は山形の紅玉を使っていますが、
レッスンでは長野産の酸味の強い青りんご、グラニースミスを使う予定です。
（収穫状況により紅玉に変更する場合もございます。ご了承ください）
ザクッとしたタルト生地にアーモンドクリームと
リンゴのキャラメリゼ、クランブルを乗せて香ばしく焼き上げます。
φ15cm高さ約４㎝の物を1台お作りいただきます。
賞味期限は冷蔵庫で5日間。冷凍可能です。

「プチブール」
フランスのクッキー、le petit beurre （小さなバターという意味）を真似て作った
卵不使用の素朴なクッキーです。
美味しい粉とバターで作りましょう。
3.5×5ｃｍの物を30枚程お作りいただきます。
賞味期限は常温で2週間。
 
✦対面レッスン
・開催日　11/13・19 （いずれも10時～13時半）
　に現在空きがございます。
・講習料　6000円
 
✦動画レッスン
動画レッスンは予定数に達した為、受付を終了いたしました。お申し込みありがとうございました。
レシピと動画（視聴期限なし）、見本のお菓子がついたレッスンです。
見本のお菓子発送のお知らせと共に、レシピデータとレッスン動画のサイトアドレスを、メールにてお送りします。ご質問には随時メールにてお答えいたします。
プチブールサンプル動画
りんごのキャラメルタルトサンプル動画
 
・見本のお菓子　リンゴのキャラメルタルト（φ15㎝）1台とプチブール6枚
・発送日　11/9(木)の予定。
（りんごの収穫状況により変更する場合がございます。ご了承ください）
・講習料　6300円
　ご予約完了後に振込口座をご案内いたします。指定日までにお振込み願います。
　振込手数料はご負担ください。
 
・レッスンで使用する主な道具
ボウル　ゴムベラ　3㎜アクリルルーラー　麺棒　タルト型（φ14.5㎝高さ3.5㎝）
タルトストーン　カード2枚　刷毛　フライパン　シルパン
・レッスンで使用する主な材料
バター　グラニュー糖　粉糖　薄力粉　アーモンドパウダー　卵　塩　レモン
 
✦お申込み方法
次の宛先まで、下の内容をお送りください。
pechemignon@email.plala.or.jp　または　pechemignon830@icloud.com
 
◎対面レッスンの場合　
お名前・携帯電話番号・ご住所・参加希望日（複数ございましたらご希望順にご記入ください）
◎動画レッスンの場合
お名前・携帯電話番号・発送先郵便番号とご住所・11/10(金)のご希望の配達時間帯
 
いずれも予定数に達し次第受付を終了いたします。ご了承ください。
皆様のご参加お待ちしております。
よろしくお願いいたします。
 
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