ko-bo工房 supu＊supu
（神奈川県小田原市）

休止中

2種の酒粕酵母で✿プレッツェルベーグル＆フォカッチャ＊他1品

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初心者歓迎
男性OK

プレッツェルのような褐色のベーグル❤独特の甘さと風味に加え、発芽玄米がローストされて芳ばし美味！高加水で仕込むフォカッチャはフワフワ＆もちもち❤ 全く違うタイプの2種のパン、是非！ご正味ください✨

■ 開催日時

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■ 開催場所: 神奈川県小田原市
■ レッスンメニュー: 【発芽玄米酒＊プレッツェルベーグル】
プレッツェルベーグルを 3個作ります。
発酵・成形・ケトリング…ポイントは盛り沢山！
しっかりコツを掴んでお帰りくださいね♡
【濁酒＊高加水フォカッチャ】
生地にはオリーブ・ローズマリーをのせて焼き上げます。
焼成の前後にはオリーブオイルをたっぷり塗って風味豊かに仕上げましょう！
【お持ち帰り生地】
濁酒の酒粕酵母でフォカッチャ生地を仕込み、お持ち帰りいただきます。
【ザワークラウト】
レッスン時に仕込み、ご自宅で発酵させてくださいね♡
【ベーグルサンド】
簡単美味！
『ハーブマスタード』をご紹介します♪
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 軽く自己紹介をした後、レシピの説明＆成形のデモ。
講師の用意した生地を成型・焼成します。
空いた時間を使って、生地作り！
講師の焼き上げたパンをベーグルサンドと共にご試食いただきます♡
■ 受講料: 5,400円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: ・エプロン
・ハンドタオル
・筆記用具
・酵母パンレッスンをご受講された生徒様はお渡ししたボウル等
※初めてパンレッスンをご受講される生徒様は、こちらでご用意致しますのでご持参不要です
■ 備考: 【お土産】
・焼き上げたパン（各＊粉150g分）
・ザワークラウト
・濁酒酒粕酵母＊フォカッチャ生地（粉 300g分）
・発芽玄米酒酒粕＊30g
＝＝＝＝＝＝
【その他のメニュー】
・ウェルカムドリンク
・ザワークラウト
・食後の珈琲or紅茶
＝＝＝＝＝＝
※ 保冷剤・保冷バックをご持参ください（酒粕お持ち帰り用）
＝＝＝＝＝＝
＊お車でお越しの場合は、事前にお申し出ください。
＊小田急線をご利用の方は、秦野駅までお迎えに上がります。ご予約時に『小田急線秦野駅を利用』と、一言お書き添えください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回の方は 7日以内にお振込み願います。（口座は改めてご連絡致します）期日内にご入金がない場合、自動キャンセルとなりますのでご了承下さい。2回目以降、当日現金・PayPayにてお支払い下さい。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ・5日前〜3日前まで＊レッスン料金の50％
・2日前〜当日＊レッスン料金の100％
※ キャンセル料はお振込みとなります。
※お振込み後にキャンセル料が発生した場合は、差額をご返金致します。

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先生情報

佐藤真由美

ko-bo工房 supu＊supu（神奈川県小田原市）

過去～現在までのレッスン内容＆詳細は、教室のHPをご覧ください。【 HP 】https://soupkobo.storeinfo.jp/ 自家製酵母・天然酵母は独学です😅 華々しい経歴はございませんが、家庭でも簡単に・美味しく・綺麗に作れるパンを日々模索💦 悪戦苦闘しつつ辿り着いた『自己流ならではのノウハウ』を、皆さまにお伝えできれば幸せだな♡と思っております😊

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