手作り工房「パン日和」
- 宮城県
- の教室
オンライン チャバッタ
このレッスンをフォローする
レッスンをフォローすると新しく開催されるレッスンが通知されます
- 見学OK
- 体験
- 初心者歓迎
- 親子
- 子供向け
- 男性OK
イタリア生まれのシンプルパン、チャバッタ。
その名は“スリッパ”という意味。
ぺたんとした素朴な見た目とは裏腹に、
ひと口で虜になる美味しさを持っています。
最大の特徴は、
高加水ならではのみずみずしさ。
生地の中には、大きく不規則な気泡（クラム）。
軽やかで、歯切れがよく、すっと消えるようなくちどけです。
そして外側は、薄くパリッと。
この“外と中のコントラスト”に、きっと驚くはず。
材料はとてもシンプル。
小麦粉・水・塩・酵母（＋少量のオリーブオイル）。
だからこそ、
粉の旨みや発酵の香りをしっかりと感じられる、
“パン好きのためのパン”です。
さらにチャバッタは、サンドイッチにも最適。
たっぷり具材を挟んでも、歯切れが良いため食べやすく、
野菜や具材の美味しさをしっかり受け止めてくれます。
“具がはみ出て食べにくい”というストレスも少なく、
満足感の高い一品に仕上がります。
レッスンでは、
✔ ベタつく高加水生地の扱い方
✔ 大きな気泡をしっかり出すコツ
✔ 成形でつぶさないためのポイント
を、丁寧にお伝えします。
はじめての方でも、安心して取り組める内容です。
一度焼けるようになると、
シンプルなパンの奥深さに、きっとハマります。
【対象】どなたでも（単発受講OK・経験不問）
【仕上がり】4個
【レッスン時間】約2時間
【Zoomレッスン日程】
・5月7日（木）10:00〜
・5月9日（土）6:00〜
・5月22日（金）10:00〜
※日程が合わない場合は、アーカイブ視聴（動画講座）をご利用いただけます。
“シンプルだからこそ美味しい”
そんなパンを、あなたの定番に。
その名は“スリッパ”という意味。
ぺたんとした素朴な見た目とは裏腹に、
ひと口で虜になる美味しさを持っています。
最大の特徴は、
高加水ならではのみずみずしさ。
生地の中には、大きく不規則な気泡（クラム）。
軽やかで、歯切れがよく、すっと消えるようなくちどけです。
そして外側は、薄くパリッと。
この“外と中のコントラスト”に、きっと驚くはず。
材料はとてもシンプル。
小麦粉・水・塩・酵母（＋少量のオリーブオイル）。
だからこそ、
粉の旨みや発酵の香りをしっかりと感じられる、
“パン好きのためのパン”です。
さらにチャバッタは、サンドイッチにも最適。
たっぷり具材を挟んでも、歯切れが良いため食べやすく、
野菜や具材の美味しさをしっかり受け止めてくれます。
“具がはみ出て食べにくい”というストレスも少なく、
満足感の高い一品に仕上がります。
レッスンでは、
✔ ベタつく高加水生地の扱い方
✔ 大きな気泡をしっかり出すコツ
✔ 成形でつぶさないためのポイント
を、丁寧にお伝えします。
はじめての方でも、安心して取り組める内容です。
一度焼けるようになると、
シンプルなパンの奥深さに、きっとハマります。
【対象】どなたでも（単発受講OK・経験不問）
【仕上がり】4個
【レッスン時間】約2時間
【Zoomレッスン日程】
・5月7日（木）10:00〜
・5月9日（土）6:00〜
・5月22日（金）10:00〜
※日程が合わない場合は、アーカイブ視聴（動画講座）をご利用いただけます。
“シンプルだからこそ美味しい”
そんなパンを、あなたの定番に。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- 全開催日時を見る
-
20265/22(金) 10:00〜12:00
- ■ 使用ツール
- 会議アプリ「Zoom」を使用します。
スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。
★心配な方へ★
無料サポート付きです。
事前に接続テストも承ります（無料） - ■ レッスンメニュー
- イタリア生まれのシンプルパン、チャバッタ。
その名は“スリッパ”という意味。
ぺたんとした素朴な見た目とは裏腹に、
ひと口で虜になる美味しさを持っています。
最大の特徴は、
高加水ならではのみずみずしさ。
生地の中には、大きく不規則な気泡（クラム）。
軽やかで、歯切れがよく、すっと消えるようなくちどけです。
そして外側は、薄くパリッと。
この“外と中のコントラスト”に、きっと驚くはず。
材料はとてもシンプル。
小麦粉・水・塩・酵母（＋少量のオリーブオイル）。
だからこそ、
粉の旨みや発酵の香りをしっかりと感じられる、
“パン好きのためのパン”です。
さらにチャバッタは、サンドイッチにも最適。
たっぷり具材を挟んでも、歯切れが良いため食べやすく、
野菜や具材の美味しさをしっかり受け止めてくれます。
“具がはみ出て食べにくい”というストレスも少なく、
満足感の高い一品に仕上がります。
レッスンでは、
✔ ベタつく高加水生地の扱い方
✔ 大きな気泡をしっかり出すコツ
✔ 成形でつぶさないためのポイント
を、丁寧にお伝えします。
はじめての方でも、安心して取り組める内容で - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。
- ■ 受講料
- 3,000円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 用意するもの
- スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。
スマホ・タブレットの方は、見えやすいように固定できるものがあると便利です♪ - ■ 備考
- 初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。
ご希望の方は、お気軽にお申し出ください。 - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
-
- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
|
 |
高橋実沙子 |
|
弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。 夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。 出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。 受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。 プロフィール詳細をみる |
|
