手作り工房「パン日和」

手作り工房「パン日和」
（宮城県柴田郡）

オンラインプレミアム限定メープル塩バターベーグル

見学OK
体験
初心者歓迎
親子
子供向け
男性OK

【難易度：★★】
【仕上がり：6個】

毎月テーマを変えて、ワンランク上のパン作りを学ぶことができる
パン日和のプレミアム限定レッスン。

2025年11月は、リクエストも多かった
「メープル塩バターベーグル」の登場です。

生地は、天然酵母・白神こだま酵母を使用して、風味豊かに仕上げます。
（イーストへの置き換えも可）

底面はじゅわっとカリッと、まるで塩パンのような美味しさがあり、
しみ込むメープルシロップと、ベーグル生地のふわふわのももちもち感がたまらないハーモニー。

6個作れる分量なので、
半量の3個分を「黒ごまおさつはちみつ」にチェンジする方法も伝授いたします。
（メープル塩バター:3個、黒ごまおさつはちみつ：3個の仕上がりに♡）

どちらも大変な美味ですので、どうぞお楽しみにしていてください。

リング形とはまた違う魅力のある、丸形のベーグル。
その形ならではの食感や、難しさも。
コツをしっかりと学び、好みやシーンに合わせてベーグルの世界をより自由に味わいましょう。

＜学べる事＞
●白神こだま酵母の取り扱い方
●ベーグルのこね具合
●丸形ベーグルのコツ・注意点
●美味しい仕上げ方
●ごまおさつはちみつへのアレンジ方法

＜準備する道具＞
オーブン、天板、計量器、ボウル2個、鍋、木べら、スケッパー、ラップ、布きん、オーブンペーパー、大きめの鍋（発酵用）、大きめの布（発酵用）

＜Zoomレッスン日程＞

11月9日（日）6:00
11月12日（水）10:00

※プレミアム限定レッスンは、パン日和のプレミアムメンバーのみ参加できます。

※単発レッスンとしての受講、動画講座購入はできません。

※プレミアムプラン在籍中に取得した動画講座は、月をまたいでも年をまたいでも視聴可能なので、
動画講座を取得しておくだけでもあなたの財産として自動蓄積されます。

【ご加入・相談はこちら】
https://lin.ee/UStNk6l

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る
2025
11/ 9(日) 6:00〜 8:20
2025
11/12(水) 8:00〜10:20

■ 使用ツール

会議アプリ「Zoom」を使用します。
スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。

★心配な方へ★
無料サポート付きです。
事前に接続テストも承ります（無料）

■ レッスンメニュー

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。

■ 受講料

10,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 用意するもの

スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。
スマホ・タブレットの方は、見えやすいように固定できるものがあると便利です♪

■ 備考

初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。
ご希望の方は、お気軽にお申し出ください。

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レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

高橋実沙子

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

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