手作り工房「パン日和」

手作り工房「パン日和」
（宮城県柴田郡）

オンラインシャンピニオン（グラタン仕上げ）

見学OK
体験
初心者歓迎
親子
子供向け
男性OK

【難易度：★★】
【仕上がり：4個】

リクエストメニュー♪

フランス語で「きのこ」を意味する
シャンピニオンを作ります。

伝統的なフランスパンの1種であるシャンピニオンは、
【こねない製法】で作ることで、
本格的なフランスパンの食感を味わうことができます。

本格的な味わい＋手軽に作ることができるのが、
パン日和のシャンピニオンの特徴です。

発酵には、いつもの40℃発酵を利用して、
よりスピーディに、そして美味しいシャンピニオンを焼き上げます。

ポイントは、きのこの「かさ」の部分をどうやって作るか。
どうぞお楽しみにしていてください♪

そして、パンだけではなく、
最高に美味しい食べ方である、
【グラタンをinして焼き上げる】
ということも、レクチャーいたします。

電子レンジで簡単にできるマカロニグラタンを一緒に作り、
レッスン後に、自分のタイミングで、
グラタンシャンピニオンに返信させてしまいましょう♪

※もちろん、レッスン内でも、仕上げ方はデモンストレーションでしっかりお知らせいたします。

おもてなしのも喜ばれること間違いなしのシャンピニオン。
どうぞお楽しみにしていてくださいね。

＜学べる事＞
●こねない製法のパン作り
●フランスパンの歴史と種類
●シャンピニオンの特徴的な成形・焼成について
●電子レンジで簡単絶品マカロニグラタン
●グラタン仕立てにする方法

＜準備する道具＞
オーブン、天板、計量器、ボウル、包丁、まな板、木べラ、ゴムベラ、スプーン、スケッパー、キャンバス地、ラップ、霧吹き、段ボール紙（25㎝×30㎝程度）

＜Zoomレッスン日程＞

11月4日（火）10:00
11月6日（木）13:00
11月12日（水）13:00

※日程が合わない場合は、いつでも受講できる「動画講座」をご利用いただけます。
※Zoomレッスンを受講された方にも、翌日に「動画講座」をプレゼント♡

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る
2025
11/ 6(木) 13:00〜15:30
2025
11/12(水) 13:00〜15:30

■ 使用ツール

会議アプリ「Zoom」を使用します。
スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。

★心配な方へ★
無料サポート付きです。
事前に接続テストも承ります（無料）

■ レッスンメニュー

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。

■ 受講料

3,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 用意するもの

スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。
スマホ・タブレットの方は、見えやすいように固定できるものがあると便利です♪

■ 備考

初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。
ご希望の方は、お気軽にお申し出ください。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
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先生情報

高橋実沙子

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

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