手作り工房「パン日和」

手作り工房「パン日和」
（宮城県柴田郡）

オンライン蒸し料理と秋野菜のフォカッチャ

見学OK
体験
初心者歓迎
親子
子供向け
男性OK

【難易度：★】
【仕上がり：2～4人分】

秋や冬にぴったりな蒸し料理と、
それを使った彩り豊かなフォカッチャを作る講座です。

油を使わず、水蒸気でふんわり仕上げる蒸し料理。
素材の旨みや栄養をそのまま閉じ込め、ヘルシーでおいしく楽しめます。
野菜はみずみずしく、魚やお肉はふっくらやわらか。
シンプルなのに奥深い、毎日の食卓にぴったりの調理法です。
今回は、蒸し鶏（もしくは塩豚）と根菜たっぷりの蒸し野菜を一緒に作ります。

蒸している間に、こねずに作れる本格的なフォカッチャ生地を仕込み、
野菜をのせて、オーブンで美味しく調理してもらっちゃいましょう♪

講座が終わることには、メイン料理、野菜、フォカッチャの3種類が出来上がっていますので、
そのままお食事にすることができます。

油を使わないヘルシーな料理で栄養をいっぱいとって、
元気な毎日を過ごしましょう♪

【学べる事】
◆蒸し鶏・塩豚の作り方
◆野菜の種類に合わせた蒸し方
◆麹の上手な活用方法
◆こねない製法のパン作り
◆野菜をのせた美味しいフォカッチャの作り方

【準備する道具】
オーブン、天板、計量器、ボウル3個、ゴムベラ、木べら、スケッパー、ラップ、布きん、大きい鍋（発酵用）、大きな布（発酵用）

【zoomレッスン日程】
10月5日（日）6:00
10月23日（木）13:00
10月30日（金）10:00

※日程が合わない場合には、便利な動画講座もあります。

親子

キッズ

蒸し野菜

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る
2025
10/ 5(日) 6:00〜 7:30
2025
10/23(木) 13:00〜14:30
2025
10/30(木) 10:00〜11:30

■ 使用ツール

会議アプリ「Zoom」を使用します。
スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。

★心配な方へ★
無料サポート付きです。
事前に接続テストも承ります（無料）

■ レッスンメニュー

■ レッスン内容

家庭料理

■ レッスンの流れ

ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。

■ 受講料

3,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 用意するもの

スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。
スマホ・タブレットの方は、見えやすいように固定できるものがあると便利です♪

■ 備考

初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。
ご希望の方は、お気軽にお申し出ください。

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先生情報

高橋実沙子

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

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