手作り工房「パン日和」

手作り工房「パン日和」
（宮城県柴田郡）

オンライン和ぱん（肉じゃが・ごぼう）

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【難易度：★】【仕上がり：肉じゃがパン3個、ごぼうパン2本】髙橋セレクション♪ 久しぶりの登場となります。今回のパンは、和の素材をパン生地で包む「和ぱん」をご紹介します。パンというと、洋風のイメージがありますが、実は、和の素材ともとっても合うことをご存じでしょうか？今回は、時短でしっかり味が染み込む肉じゃがと、甘辛のごぼうを使った「和ぱん」を2種類作ります。 1つの生地で2種類できるので、食卓も華やぎますよ。前の日のおかずのリメイクに使えるのが「肉じゃがぱん」の製法。「ごぼうパン」は、形もごぼうに見える♡ 目にも楽しい、そして香ばしい香りも堪能できる逸品となっております♪ どうぞお楽しみに。【学べる事】 ◆和素材を生かすパン生地 ◆時短でしっかり味が染み込む肉じゃが ◆和素材を生かした成形方法【用意する道具】オーブン、天板、計量器、ボウル3個、木べら、スケッパー、包丁、まな板、鍋、スプーン、大き目の布（発酵用）【Zoomレッスン開講日】 2月6日（木）10:00 2月8日（土）6:00 2月17日（月）10:00

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会議アプリ「Zoom」を使用します。スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。 ★心配な方へ★ 無料サポート付きです。事前に接続テストも承ります（無料）

■ レッスンメニュー

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。

■ 受講料

3,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 用意するもの

スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。スマホ・タブレットの方は、見えやすいように固定できるものがあると便利です♪

■ 備考

初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。ご希望の方は、お気軽にお申し出ください。

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先生情報

高橋実沙子

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

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