大分市で
 
見て食べて心動く
エデルパン（笑出る）パン作りの教室
大分エデルパン教室ぱなんを主宰しています
阿南祐子と申します。
 
 
ご訪問ありがとうございます。

(写真：野菜とお花のパウダー使用のローズのエデルパン）
   
 
健康にいいものを使いながら
美味しいパンやおやつを“楽しむ”ことを
大切にしています^ ^
 
 
はじめましての方はこちらもどうぞ
『講師プロフィール』はじめまして。  大分市田尻大分エデルパン教室ぱなん講師の阿南祐子です。  エデルパンとは、切ったら切り口に金太郎飴式に絵柄が出てくるユニークで楽しいパンです…ameblo.jp  
 
 
米粉を使った新レッスン
［米粉エデルクッキー］の
ご案内です。
 
 
 
米粉エデルクッキーとは
 
（写真:生徒さま作品/米粉シフォンとダブルレッスン）
 
米粉エデルクッキーとは、
阿南が考案した
米粉のアイスボックスクッキーです。
 
 
野菜パウダーなどで
カラフルに着色したクッキー生地を
長い棒状に成形して
包丁でカットして焼くタイプのクッキーです。
 
 
 
 
（写真:生徒さま作品）
 
 
 
サクサクほろほろとくちどけ良く、
素朴で優しい甘さ。
お野菜の風味も感じられ、
見た目もとっても可愛いのです。
 
 
エデルパン（絵出るパン）を
ご存じない方もいらっしゃると思いますが、
私の教室の切ったら絵が出るパン、
「エデルパン」のクッキー版です。
＼(^o^)／
 
 
（写真:エデルパンのカットシーン/イベントレッスンにて）  

 
 
どうして米粉なのか？  
実は、阿南は小麦食品が大好きです！
エデルパンも小麦のパンですし、
焼きそばもラーメンもパスタも大好き。
唐揚げも、トンカツも、美味しいですよね。
 
 
 
小麦食品が好きだからこそ
家での料理とお菓子作りには、
米粉や蕎麦粉などを使っています。
 
 
 
 
薄力粉は買わなくても事足りていて、
あれこれ使い分けるのも面倒！なので
米粉を使うことで、
食が小麦に偏らないように
調整しています。
 
（写真:蕎麦粉のシュークリーム/生徒さま作品）
 
   
 
詳しくはこちらに書いていますので
良かったらご覧ください。
 
『免疫力アップの決め手！目指せ腸活美人！【グルテンフリー】で腸を整えてゆる養生生活のススメ』大分市で ・切ったら絵が出る小麦のパン「エデルパン（絵出る）パン」と・「小麦フリーのお菓子とパン」の教室ぱなんを主宰しております阿南祐子と申します。  ご訪問…ameblo.jp  
 
 
 
そして、
米粉を意識して使うようになったら、
実は米粉を使うメリットが
多いことに気がつきました。
 
 
 
 
 
 

 
（写真:生徒さま提供／自宅での復習レポ）
 
 
 
 
 
米粉を使うメリット8コ  
エデルクッキーで米粉を使うメリットは
健康面を省いても
大きく8コあります。
 
 
 

①粉ふるい不要
粉ふるいの手間がないだけで、
洗い物も減るし、台所も粉だらけになりません。
 
 
 
 
②砂糖控えめ
米粉に甘みがあるので、砂糖控えめで
しっかり甘いクッキーができます。
 
 
 
 
③サクサクほろほろ食感
米粉はグルテンがないので
サクサクと歯ざわりよく口溶けの良い
クッキーができます。
 
 
 
 
④シワになりにくい
成形し直しても、生地のまとまりがよく、
シワになりません。
やり直しがきくので、お子さんや
初心者の方も楽しく作れます。
 
 
 
（写真:生徒さま提供／
小学生のお子さんが1人で復習中の様子）
 
 
 
⑤生地の捏ねすぎがない
小麦粉のように捏ねすぎて固くなる
という事はありません。
なので、生地にしっかりと
色が入りやすいのです。
 
 
   
 
 
⑥焼き色がつきにくい
カラフルに色をつけた生地が
焼き色つかずにきれいに焼けます。
 
 
（写真：生徒様作品/パンとダブルレッスン）
 
 
⑦成形しやすい
作業性の良さも米粉の生地だからこそ。
手にもべとべとつかずに
とっても扱いやすい生地です。
 
 
 
 
 
⑧洗い物がラク
ボウルやヘラに生地が付きにくいので
1ボウル1ヘラで作れます。
 
型抜きもなく使う道具が最小限で済むので
家事の合間に気負わず取り掛かれます。
 
 
 
 
 
 
（写真:生徒様提供／
鼻の形のアレンジが可愛い！）
 
 
 
繰り返し作りたいおやつ  
当教室では、
パンやお菓子作りをしたことがない人にも、
習慣化できるパン・おやつ作りを
お伝えしています。
 
 
お家で何度も繰り返し作りたいおやつ。
「時短＆手軽」に限らず
 
 
「作るのが楽しい」と言うことも
大事に思ってます。
 
 
　
可愛く作れたら
誰かにあげたくなる　
 
　　　↓↑
　
プレゼントしたら喜ばれる
褒められて嬉しくなる
　　
 
 
という幸せのスパイラルで
自然とスキルを上げられるのです。
 
 
 
そんな想いから、
米粉だからこそ、
ムリなく楽しんで作りやすい
というクッキーができました。
 
 
 
 
 
 
エデルパンと米粉とどちらも
扱っている教室だからこそ誕生した
米粉エデルクッキー。
 
 
 
エデル（絵出る）パンの楽しさ、
米粉の良さなど、このレッスンで
感じてもらえたらうれしいです。
 
 
 
 
以下にまとめます。
 
 

レッスン料金
 
エデルパン×グルテンフリー体験レッスン
エデル米粉クッキー
 
 
4,500円（税込）/1回あたり
　　（材料費・資材費・テキスト代込み）
 
 
 
［お得なダブルレッスン］
※他レッスンとの組み合わせ受講で
3,000円（税込）
2024.12月末までの特別価格
初めての方は単発受講でお願いします。
 
 
 
 
可愛いパンを作る
無料イベントも開催予定！
はじめましての方もこの機会に
会いに来てくださいね。
『【参加無料！】クロネコが食卓で踊る！ハロウィンを楽しく演出しよう♪親子イベント開催』大分エデルパン教室ぱなん ［10月イベント教室のお知らせ］     クロネコが食卓で踊る！ハロウィンを楽しく演出しよう♪           毎回好評いただい…ameblo.jp  
 
 
 
 
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 その他の小麦フリーのレッスンは
こちらをご確認ください。
 
『グルテンフリーレッスンメニュー』大分エデルパン教室ぱなんグルテンフリーメニューをご紹介します。   コース編成にしていましたが、受講してくださった皆さんのお喜びの声に背中を押していただきまし…ameblo.jp  
 
エデルパンのコースレッスンも
行っています。
『初級レッスンメニュー（全5回）』大分エデルパン教室ぱなん初級コースをご紹介します。    エデルパン初級コースは、パン作りが初めての方でも、短期間で、可愛いパンから、シンプルパンまで、手軽に…ameblo.jp  
 
はじめましての方はよろしければ、
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