天然酵母パン・料理教室 Nature
ハーブ・スパイス・伝統パンを楽しむ ホシノ酵母の贅沢パン3か月コース
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- 初心者歓迎
- 男性OK
- コース方式
7月～9月 第4日曜コース 10：30～13：00
ハーブの香り、スパイスの奥行き、そして伝統の味わい。
ホシノ酵母のやさしい発酵の力で、
季節を感じるパン作りを楽しむ3か月コースです。
毎月異なるテーマのパンを通して、
素材の組み合わせや生地の扱い方、成形の楽しさまで、
無理なく、でもしっかりと身につけていきます。
相性抜群のサイドメニューもあわせて、
ご自宅でも再現しやすいように、丁寧にお伝えします。
【7月】 ローズマリーポテトバンズ＆夏野菜のラタトゥイユ
じゃがいものやさしい甘みと、ローズマリーの爽やかな香りが広がる食事パン。
ふんわりとした食感で、そのままでもサンドイッチにもおすすめです。
【8月】クミンシードバタール（甘夏ピール入り）＆なすとトマトの冷製スープ
クミンの香ばしさと甘夏の爽やかさが重なる夏らしいバタール。
具材入り生地の扱いとバタールの成形・クープ・香ばしく焼きあげるコツを学べます。
【9月】ブレッツェル＆ソーセージとザワークラウト風サラダ
独特の美しい形と香ばしい焼き色、ほどよい塩味ともっちりとした食感が魅力。
ブレッツェルならではの成形法や、焼成前に重曹(アルカリ水のかわり）に浸して焼いていく特別な方法を学べます。
ご試食はランチ代わりにお楽しみいただけます。
淹れたてのコーヒーとともに、心温まるひとときを。
【お持ち帰り】
・焼き立てパン
・生地
・ホシノ酵母生種（1回分）
持ち帰り生地でその日(翌日)復習、
生種を使って次回までにさらに練習ができます。LINEで質問もいつでもOK！
●プレゼント(コースレッスン初回の方限定）
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地用ふたつきボール ・生種用容器
＊レシピ用ファイル
●定員 3名
●レッスン日変更は事前相談により1回まで対応します。
●欠席の場合 次回レシピをさしあげ、詳しくご説明いたします。
●3か月コースです。
3か月分の一括支払い 33000円（税込）をお願いします。
6月25日までのご予約に限り割引き31000円（税込）にいたします。
●8月・9月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮ください（返金はできかねます）。
ハーブの香り、スパイスの奥行き、そして伝統の味わい。
ホシノ酵母のやさしい発酵の力で、
季節を感じるパン作りを楽しむ3か月コースです。
毎月異なるテーマのパンを通して、
素材の組み合わせや生地の扱い方、成形の楽しさまで、
無理なく、でもしっかりと身につけていきます。
相性抜群のサイドメニューもあわせて、
ご自宅でも再現しやすいように、丁寧にお伝えします。
【7月】 ローズマリーポテトバンズ＆夏野菜のラタトゥイユ
じゃがいものやさしい甘みと、ローズマリーの爽やかな香りが広がる食事パン。
ふんわりとした食感で、そのままでもサンドイッチにもおすすめです。
【8月】クミンシードバタール（甘夏ピール入り）＆なすとトマトの冷製スープ
クミンの香ばしさと甘夏の爽やかさが重なる夏らしいバタール。
具材入り生地の扱いとバタールの成形・クープ・香ばしく焼きあげるコツを学べます。
【9月】ブレッツェル＆ソーセージとザワークラウト風サラダ
独特の美しい形と香ばしい焼き色、ほどよい塩味ともっちりとした食感が魅力。
ブレッツェルならではの成形法や、焼成前に重曹(アルカリ水のかわり）に浸して焼いていく特別な方法を学べます。
ご試食はランチ代わりにお楽しみいただけます。
淹れたてのコーヒーとともに、心温まるひとときを。
【お持ち帰り】
・焼き立てパン
・生地
・ホシノ酵母生種（1回分）
持ち帰り生地でその日(翌日)復習、
生種を使って次回までにさらに練習ができます。LINEで質問もいつでもOK！
●プレゼント(コースレッスン初回の方限定）
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地用ふたつきボール ・生種用容器
＊レシピ用ファイル
●定員 3名
●レッスン日変更は事前相談により1回まで対応します。
●欠席の場合 次回レシピをさしあげ、詳しくご説明いたします。
●3か月コースです。
3か月分の一括支払い 33000円（税込）をお願いします。
6月25日までのご予約に限り割引き31000円（税込）にいたします。
●8月・9月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮ください（返金はできかねます）。
■ 開催日時
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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- 全開催日時を見る
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20269/27(日) 10:30〜13:00
- ■ 開催場所
- 東京都 小平市 大沼町
- ■ レッスンメニュー
- 【ブレッツェル】
【ソーセージとザワークラウト風サラダ】キャベツの爽やかな酸味とソーセージの旨みを合わせた、ドイツ風の食べ応えあるサラダ。
＊サイドメニューに関しては若干の変更の可能性あり。 - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- ウェルカムドリンクを飲みながらレッスン説明―発酵ずみ生地の成形―持帰り生地こね―焼成(サイドメニューづくり）―焼き立てブレッドを季節のサラダなどと一緒に試食。淹れたてコーヒーも―後片付けをして終了
- ■ 受講料
- 31,000円（税込）
- ■ 定員
- 3名
- ■ 持ち物
- エプロン ハンドタオル 筆記用具 ボール（タッパー1.7l）（持ち帰り生地用） ふたつき容器（生種大さじ１杯用）保冷剤
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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20269/27(日) 10:30〜13:00
先生情報 |
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大塚 有子 |
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こんにちは。 ◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで ◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室 主宰の大塚です。 2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う 以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催 オリジナルレシピ100以上 2011年2月 自宅で少人数制での料理教室を開催 プロフィール詳細をみる |
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