天然酵母パン・料理教室 Nature

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(東京都小平市)

Xmasから新年 リースパン、ツインリース ノイヤールズブレッツェル コースレッスン

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クリスマスシーズンになったら ドアにリボン付きリースパンを飾り イブやクリスマスのテーブルには ローストビーフにワインに 白いアイシングにカラフルなドライフルーツの乗ったリースパン プレーンとチョコのツインリースパン。 新年にはスライスアーモンドとグラニュー糖がたっぷりの大きなブレッツェル なんて素敵ですよね。 3回にわたりプレーンな生地からリッチな生地まで 綺麗な三つ編みリースとブレッツェルを作れるようお教します。 10月 リースパン2種 10月8日(日) 14日(土) 10:30~13:30   11月 ツインリースパン 11月11日(土) 12日(日) 10:30~13:30  12月 ノイヤールズブレッツェル 12月9日(土) 10日(日)23日 10:30~13:30  【10月】 ・プレーンリースパン 小麦と少量の塩・砂糖で作ります。 乾燥させリボンをつけてドアなどに飾ることもできます。 ・アイシングにドレンチェリーなどを飾り付けた甘いリースパン ポイント ・ひも状に伸ばし三つ編みに成形するコツ ・アイシングなどデコレーションのコツ ご試食は、サイドメニューとともにランチ代わりに楽しんでいただけます。 人気の淹れたてコーヒーも。 焼き立てパンと、生地、ホシノ酵母生種のお持ち帰りあり。 その日(翌日)早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習ができます。 ご質問もLINEで何度でもどうぞ! ●プレゼント *ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本 *持ち帰り生地用ふたつきボール ・生種用容器 *レシピ用ファイル ●定員 第2土・日曜コース各2名 ●レッスン日振り替え コース日程内で振り替え可能。他日程は事前相談により1回まで対応します。 ●欠席の場合 次回レシピをさしあげ、詳しくご説明いたします。 ●ご予約時に第2土曜・日曜を選び、3か月分の一括支払い 30,000円(税込)をお願いします。 9月15日までのご予約に限り1割引き27000円(税込)にいたします。 ●11月・12月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。 ●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮ください(返金はできかねます)。
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■ 開催日時

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■ 開催場所
東京都 小平市 大沼町
■ レッスンメニュー
【リースパン】リッチな生地で三つ編みしてくるりとリース型に成形。焼きあがったらアイシングをかけドレンチェリーや甘夏ピールなどでデコレーッション。 【プレーン生地のリースパン】 小麦と少量の塩・砂糖で飾りにできるように少し硬めに生地作り。 リボンの作り方もお教えします。 【簡単チーズときのこのスープ】ジャガイモときのこ数種にスライスチーズを水の淹れて煮るだけ! 超簡単なのに絶品スープのできあがり。
■ レッスン内容
パン
■ レッスンの流れ
レッスン説明―発酵ずみ生地の成形―持帰り生地こね―焼成―焼き立てをサイドメニューと一緒に試食。淹れたてコーヒーも―後片付けをして終了
■ 受講料
30,000円(税込)
■ 定員
3名
■ 持ち物
エプロン ハンドタオル 筆記用具 ボール(持ち帰り生地用) ふたつき容器(生種大さじ1杯用)保冷剤
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