天然酵母パン・料理教室 Nature

天然酵母パン・料理教室 Nature
（東京都小平市）

ホシノ酵母で作る高加水パン　リュスティック２種＆冬野菜のミネストローネ

体験
初心者歓迎
男性OK

高加水パンリュスティックは、生地の扱い方に気を使いますが、
成形が簡単なのでフランスパン系のパンの入門編にはうってつけ。
今回は、リュスティックのプレーンとドライイチジク・クルミ入りの２種をレッスン。
焼きあがったらランチを兼ねて季節のスープやチーズなどと一緒にお楽しみいただけます。
食後の淹れたてコーヒーも。

持ち帰り生地プレーン(強力粉250ｇ）と、酵母(大さじ１)の持ち帰りもあります。
復習を兼ねてご自宅で作ってくださいね。

【このイベントで学べること】
ホシノ丹沢天然酵母の特徴
特別な器具なしの生地発酵・成形発酵のさせ方
高加水パン　リュスティックの成形・焼成の仕方
冬野菜のミネストローネスープの作り方

＊他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
＊コロナ感染予防のため入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都小平市大沼町
■ レッスンメニュー: 【リュスティック】バタールやバケットのように形やクープなど気にせず、ちょっとくらい不細工でもO.Kなパン。
でも味はホシノ天然酵母のおいしさも加わって、シンプルながら癖になる美味しさ。
今回は、プレーンとクルミ・ドライいちじく入りを作ります。
【冬野菜のミネストロ—ネ】カブやネギなどの冬野菜を使った優しい味のミネストローネ。
寒い季節に体も心もほっとさせる味。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: レッスン説明・自己紹介など→発酵ずみ生地成形→持帰り生地の混ぜ込み・スープ作り→焼成→焼き立てをスープやチーズなどと一緒に楽しい試食→食後の淹れたてコーヒー→後片付けをして終了
■ 受講料: 6,000円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン　パン持ち帰り用袋　ボール（生地持ち帰り用）　ふた付き容器（ジャムの空きびんなど：生だね用　大さじ１杯）保冷剤　ハンドタオル　筆記道具　
■ 備考: 口座は後でお知らせします。受付受領４日以内に、レッスン料の振込をお願いします（手数料はご自身負担）。
お振込後、予約確定となります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（お振込　　　）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: イベント7日前〜4日前まで　お支払い金額の30％
イベント3日前〜2日前まで　お支払い金額の50％
イベント前日〜当日　お支払い金額の100％

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先生情報

大塚　有子

天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）

こんにちは。 ◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで ◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室主宰の大塚です。 2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催オリジナルレシピ100以上 2011年2月　自宅で少人数制での料理教室を開催

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