天然酵母パン・料理教室 Nature

天然酵母パン・料理教室 Nature
（東京都小平市）

　十六雑穀入り食パン&ポトフ

体験
初心者歓迎
男性OK

黒米・キヌア・もちあわなどの雑穀を混ぜ込み、自然な甘さともっちりしたおいしさを味わえる食パンを作ります。
発酵にはいつものホシノ酵母を使い味わい深く。
季節のスープポトフもレッスン。
初心者の方にもわかりやすい写真つきのレシピを使います。　
ご試食はスープと一緒に楽しんでいただけます。
淹れたてコーヒーもどうぞ。
復習を兼ねて焼けるよう持ち帰りの生地(1.5斤分）と、焼きあげた1/2斤と酵母の生だね(1回分)のお持ち帰りあり。
持ち帰り生地は当日夕方か翌日に焼けます。
焼く時間による発酵のさせ方もお一人お一人にお教えしますね。
当日か翌日に成形・焼成できるように、余裕のある日をご予約ください。

【今回のポイント】　1.5斤の食パン型に入れて焼くコツ　雑穀を混ぜ込むコツ

＊他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
＊コロナ感染予防のため入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都小平市大沼町
■ レッスンメニュー: 【十六雑穀入り食パン】
国産小麦にホシノ酵母を使った食パン生地に、黒米・キヌア・もちあわ・黒豆など十六種類の雑穀を練り込んだパン。
自然な甘みと持っちり感がたまらないおいしさ。
そのままでも、薄切りにしてサンドウィッチにしてもおいしい。
【ポトフ】
大きめにカットした野菜と鶏手羽でポトフを作ります。野菜のうまみを感じるシンプルなスープが素朴な味わいの食パンとよく合います。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 生地発酵ずみの生地を成形→成形発酵の間に持ち帰り用の生地こね、スープ作り→焼きあがったらスープと一緒に試食→食後の淹れたてコーヒー→片付けをして終了
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: ボール（持ち帰り生地用)　ふた付き容器（生だね大さじ2杯持ち帰り用）　保冷剤　エプロン　ハンドタオル
■ 備考: 受付受領後4日以内に、下記までレッスン料の振込をお願いします（手数料はご自身負担）。
お振込後、予約確定となります。
ゆうちょ銀行　
　ゆうちょからの振込　記号10090-2　番号71597181　
　他銀行からの振込　店名　00八　店番　008　口座番号　7159718　オオツカ　ユウコ
りそな銀行　東久留米滝山支店　3961498　オオツカ　ユウコ
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（お振込　　）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: イベント7日前〜4日前まで　お支払い金額の30％
イベント3日前〜2日前まで　お支払い金額の50％
イベント前日〜当日　お支払い金額の100％

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先生情報

大塚　有子

天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）

こんにちは。 ◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで ◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室主宰の大塚です。 2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催オリジナルレシピ100以上 2011年2月　自宅で少人数制での料理教室を開催

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