和菓子教室【和み庵】泉佐野教室
（大阪府泉南郡田尻町）

オレンジ大福（求肥製）と里の雪（薯蕷饅頭製）他1品

求肥にはオレンジピールを煉り込みオレンジ餡を包みました。里の雪は薯蕷饅頭を古民家風に型取り蒸しあげた後雪の結晶の焼き印を押しました。

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■ 開催場所: 大阪府泉南郡田尻町嘉祥寺
■ レッスンメニュー: オレンジ大福は本格的な求肥の煉り方、包餡等を、薯蕷饅頭は和菓子の中でも格式の高いお菓子です。レシピは単純ですがなかなか気難しい一面もあります。生地の捏ね方、包餡、成形、仕上げ、焼き印の押し方等数多くの技を体験して頂けます。
■ レッスン内容: 和菓子
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明後実習レッスンとなりますが一部仕込みは共同作業になります。その後、試食、後かたずけをして終了です。
■ 受講料: 6,600円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: 三角巾（毛髪混入防止できればOK、帽子の様なものでも可）、お菓子持ち帰り用バッグ又は袋、お菓子ケース及び箱は用意しています。エプロン、筆記用具、ハンドタオル
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初めて参加の方は事前のお振込みをお願いしています。2回め以降の方はレッスン終了後現金でのお支払です。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: １週間前から前々日は50％、前日及び当日キャンセルは全額戴きます。少人数制の為ご理解ください。