先週はタイの幼稚園のお芋ほりでした☆お天気にもめぐまれ、たくさん取ってきたお芋。いつもの甘煮もつくりましたが、一番登場回数が多かったのは、さつまいもの天ぷら。さつまいもを斜め薄切りにし、さっと水であくをとったらキッチンペーパーで軽く水気をとり、てんぷら粉と昆布茶と水を合わせた衣にさっとくぐらせて、カリッと揚げて出来上がり☆野菜を天麩羅にする時は、い...

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