'M's サロン’ 岩下美帆料理教室
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さつまいもの天ぷら
岩下 美帆 先生のブログ 2014/10/14 16:02 UP-
先週はタイの幼稚園のお芋ほりでした☆ お天気にもめぐまれ、たくさん取ってきたお芋。 いつもの甘煮もつくりましたが、一番登場回数が多かったのは、 さつまいもの天ぷら。 さつまいもを斜め薄切りにし、 さっと水であくをとったらキッチンペーパーで軽く水気をとり、 てんぷら粉と昆布茶と水を合わせた衣にさっとくぐらせて、 カリッと揚げて出来上がり☆ 野菜を天麩羅にする時は、い...
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先生情報 |
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岩下 美帆 |
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大学卒業後、大手製薬企業、経営コンサルティング会社を経て、都内で「岩下美帆料理サロン」を主宰。日々の食卓やおもてなしで使える、旬をいかした家庭料理に定評がある。ジュニア野菜ソムリエ、JSA認定ワインエキスパート。毎日のおうちごはんやグルメ情報を紹介するブログが人気。http://mssalon.exblog.jp/ プロフィール詳細をみる |
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