奈良県で
ご飯と糀で作る自家製酵母
酒種酵母専門パン教室を主宰しています。
 
しょうはらさやかです。
 
酒種酵母（さかだねこうぼ）で作る
パン作りでいつものパンを
ワンランクアップさせましょう！
 
オンライン・対面・動画で学べます
 
レッスン一覧は
画像クリックで見れます！
↓↓↓
 


「酒種酵母って気になる」 でも、
・難しそう ・時間がかかりそう ・自分にできるか不安
そんな風に感じていませんか？
 

 
今回開催するのは、 60分で作れる
グリッシーニ体験レッスンです
こちらのセミナーは
毎回大人気となっていて
いままでに223名の方が
受講されています
 
 
グリッシーニは
細長いイタリアのパン。
シンプルな材料だからこそ、
実はパン作りの大切なポイントが
とても分かりやすいんです。
 
このレッスンでは、
✔ 生地の見方 ✔ 発酵の考え方 ✔ 酒種酵母を使う意味 ✔ 家庭でも続けやすいパン作り
を、実際に作りながら
分かりやすくお伝えしていきます。
 
「レシピ通り作っているのに上手くいかない」
そんな時、
原因は作り方ではなく
生地を見れていない
ことが多いです。
 
例えば、
・こね不足だった ・発酵が進みすぎていた ・温度が合っていなかった
など、
少しの違いで
仕上がりは大きく変わります。
 
でも逆に言うと、
見るポイントが分かるだけで
パン作りは一気に楽になります
 
実際に、
レッスン後すぐ
「翌日のパンが変わった」
「今までとの違いが分かった」
そんなお声をいただくことも多いです。
 
そして今回のグリッシーニは、
酒種酵母がない方でも参加しやすいように
ご案内しています🍞
 
まずは、
パン作りって楽しい
を感じてもらえたら嬉しいです
 
パン作りは、
頑張るものではなく
日常の中で
自然と続けられることが
とても大切だと思っています。
 
家庭のオーブンでも
無理なく作れる。
 
特別な道具がなくても
ちゃんと美味しく焼ける。
 
そんなパン作りを
これからもお伝えしていきます
少しでも気になっている方は、
ぜひ一緒に作ってみてくださいね
 
▼セミナー詳細はこちら
https://miettedor.com/miettekihon/
 
 
 
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