奈良県で
ご飯と糀で作る自家製酵母
酒種酵母専門パン教室を主宰しています。
 
しょうはらさやかです。
 
酒種酵母（さかだねこうぼ）で作る
パン作りでいつものパンを
ワンランクアップさせましょう！
 
オンライン・対面・動画で学べます
 
レッスン一覧は
画像クリックで見れます！
↓↓↓
 

 
今月のオンラインレッスンは
リュスティックをしました。
 
ハードパン講座も
基本を学ぶ講座も
秋はハードパンをしています。
 
オーブンも皆さんバラバラです。
そして場所も違うので
同じ時間に合わせて作るって
すごく難しいと思っていますが
皆さんほんとうに
パン生地の様子をみながら
オンラインレッスンで
一緒に作るので
とっても楽しいなって思っています。
 
自分の為
家族が喜ぶ為の
パン作りを
一緒に楽しんでいます。
 
さて
ガスオーブンと
電気オーブン。
 
オンラインで焼き比べました。
 

   
ガスオーブンと電気オーブン
どちらで焼いたのかわかりますか？
 
下の２つがガスオーブンで
上の２つが電気オーブンです。
 
 
ガスオーブンってハードパン作りは難しいし
お湯とかけたら故障するのですが・・
ここは自己責任でお願いしています。
 
でも
わざわざ電気オーブンを
買うのもって思いませんか。
 
まずは家にあるオーブンで
作ってみる事をお伝えしています。
 
ガスオーブンでも
美味しく出来ましたよ。
 
 

 
 
色んな場所から受講してくださっています。
出来上がりを
皆さんが送ってきてくださるのが
楽しいです。
 
 
オンラインレッスン生に
興味のある方
グリッシーニ講座をしています。
無料体験会しています。
 
是非ともご一緒しましょう。
 
詳細はこちら
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