■ 開催場所: 山手線・目白駅より徒歩8分、副都心線・雑司が谷駅より徒歩２分。自宅マンションにて開催いたしますので、詳細はお申込みいただいた方にのみお知らせいたします。
■ レッスンメニュー: 《5月＆6月のレッスン》
●抹茶とお豆のハードブレッド
抹茶の渋味としっとり甘納豆が絶妙な、和テイストのハードブレッド。
水分量が多い生地なので、抹茶の香りが引き出され風味豊かに仕上がりました。
きな粉をふり、クープを入れ、新緑をイメージした葉っぱの形に焼き上げます🍃

●パヴェ
ミルクたっぷりの菓子パン生地で、フランスのパン、パヴェを作ります。
石畳みという名前の由来どおり、カードで四角くカットしコロンと可愛く焼き上げます。
甘すぎないので、朝ごはんやおやつにもぴったりです。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: おひとりごとに作業していただきます。発酵の待ち時間にはお茶を楽しみながらレシピを説明。片づけ等はとくにありません。
■ 受講料: 6,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: お持ち帰り用の袋（エコバッグなど）。エプロン、ハンドタオルは無料でご用意しております。
■ 備考: エプロン等、ご自身のものをお持ちいただいても構いません。申し訳ありませんが、未就学のお子様連れはご対応しかねます。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン時　※おひとり様での参加申込:6000円、２名様以上での参加申込：5000円/1名様あたり（次回以降リピーター割引あり））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: キャンセル料金：3日前朝8時以降２０００円　例）土曜レッスンの場合→水曜の朝8時以降

■ 全開催日時

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先生情報

meren

meren パンの教室（東京都豊島区）

大学卒業後、出版社に入社。東京のレストラン等の情報発信を編集者としてする傍ら、パンづくりに夢中になり複数のパン教室に通う。パン講師の資格を得て、現在は食のセレクトショップにてバイヤー等の仕事をしながら自宅で小さなパン教室を運営。日々がんばる女性が最高にリフレッシュできるような、少人数制でのんびりとしたレッスンを実施している。

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meren パンの教室（東京都豊島区）

抹茶とお豆のハードブレッド&パヴェ

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