[和食絵巻] 飾り巻き寿司＆べこもちデコもち

[和食絵巻] 飾り巻き寿司＆べこもちデコもち
（東京都中央区）

NHK文化センター「年末年始に活躍:巻き寿司&デコもち」

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体験
初心者歓迎
男性OK

切ると絵が出る飾り巻き寿司＆べこもちを作ります。パーティーや年越、お正月に大活躍！
伝統の郷土料理であり、現代のインスタ映えもする、デザイン和食です

■ 開催日時

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■ 開催場所: NHK文化センター前橋教室　群馬県前橋市大手町1-1-1　群馬県昭和庁舎３Ｆ
■ レッスンメニュー: 年末年始向けの柄から、はじめての方に作りやすいものを２つご用意いたします。
飾り巻き寿司は、シャリを着色味付けし、具材を切って、パーツを作り、それらを組み立てて、海苔と巻きすで巻き上げます。
べこもち(デコもち)は、団子粉と砂糖とお湯をこねて色付けし、やはりパーツを金太郎飴のように組み立てて円柱に仕上げます。
どちらも粘土工作のような感覚で、完成品をスライスすると断面に同じ文様が出てきます。
■ レッスン内容: 飾り巻き寿司
■ レッスンの流れ: 講師が作る見本を見ながら各自で同時に作ります。１本ずつ全工程をご自身で作業できます。
巻き寿司40分・デコもち30分。お片付けは不要です。
■ 受講料: 4,989円
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ラップ、持ち帰りパック、ハンドタオル
■ 備考: NHK文化センターに直接ご予約くださいませ。単発なので入会金不要です。
TEL　027-221-1211
㏋　https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_902322.html
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（カルチャーセンターに直接）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: NHK文化センター規約に準じます

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先生情報

巻真美

[和食絵巻] 飾り巻き寿司＆べこもちデコもち（東京都中央区）

アメリカ暮らしを経て和文化を伝える大切さを実感し、着物に割烹着で飾り巻き寿司とデコもちの教室を主宰。当時の自分のような初心者や外国人が楽しい和の第一歩としてご紹介。銀ブラついでに駅ちか手ぶらで参加できる一回完結教室。４児の母でママやキッズ企画も多数。メディア掲載も多く、上手な作品作成のコツや映える盛り付け、認定講座での専門的指導も伝達。実家の東京と嫁ぎ先の群馬近郊の多拠点展開。

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