料理とパン・お菓子のお教室 島 “ルヴァン”

料理とパン・お菓子のお教室 島 “ルヴァン”

(香川県丸亀市)

シャルロット・オ・フリュイ

島 みさ子 先生のブログ 2025/7/5 15:44 UP

 
洋菓子コース
洋菓子コース 今回は シャルロット・オ・フリュイ
貴婦人の帽子の様なケーキ  ビスキュイ生地に ババロアを詰めて 果物で飾ります
 
冷凍も可能ですが 冷凍はデコレーション前がお勧めです
 
今日のご試食は 
前日冷凍していたものを 冷蔵庫で少し解凍の時トッピングしましたので
少し アイスのようになっていましたが こちらも皆さんに好評でした
 
皆さん 美味しく出来上がりました

暑い中のご参加 ありがとうございました
 
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