上級コースレッスン
初夏の様な一日～　春はどこへ行ったのでしょう　それでも　過ごしやすい１日でした
 
上級コースはパン２種類とお楽しみメニュー
角食パン　プルマンブレッド　クラムがしっとり～
ホワイトラインができ　いい感じに焼き上がりましたね
ここが　カクカクだと　発酵オーバー

 
もう一つは　ブルーベリーのパン　ミルティーユ　柔らかい生地　　カスタードクリームトブルベリーがいい具合です

 
お楽しみメニューは　ケーゼシュタンゲン
塩味のクッキー　チーズの塩味で美味しいです

 
皆さん　きれいに作られました
ご参加ありがとうございました
 
 
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