Le laboratoire
（宮城県仙台市青葉区）

カヌレ・ド・ボルドーレッスン

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初心者歓迎

カヌレ発祥の地、フランス・ボルドー地方で習ったカヌレの作り方をベースにレッスンします。お好みでカヌレにガナッシュを搾り、金箔などでデコレーション、ラッピングしてお持ち帰りいただきます。

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■ 開催場所: 宮城県仙台市青葉区木町
■ レッスンメニュー: カヌレ発祥の地、フランス・ボルドー地方で習ったカヌレの作り方をベースにレッスンします。お好みでカヌレにガナッシュを搾り、金箔などでデコレーション、ラッピングしてお持ち帰りいただきます。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、実戦形式のレッスンです。レッスンの合間もしくは終わりにご試食・ティータイムがあります。
■ 受講料: 5,000円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン（お持ちでない方は貸し出しも出来ます）・髪の長い方は髪留めをお持ちください。
■ 支払方法: クスパ決済

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■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン２日前からのキャンセルは材料費をいただきます。

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先生情報

Linda

Le laboratoire（宮城県仙台市青葉区）

お菓子作りが好きで、会社員時代に通信制の製菓学校に通い、製菓衛生師免許を取得しました。その後有名タルト店勤務・カルチャーセンターでの洋菓子講座講師を経て、パリの5つ星ホテルRitz Paris が運営する調理・製菓学校 Ecole Ritz Escoffierで製菓の上級クラスを卒業、同ホテルの星付きレストランで研修をして参りました。

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