本日のお菓子教室のレッスンは、エクレールでした。
日本ではエクレアと呼ぶのが一般的でしょうか。
エクレールは、稲妻⚡️の意味です。諸説ありますが、硬めのシュー生地のひび割れの部分が雷に見えるからとか、食べると衝撃的な美味しさが雷に打たれたように走るからだとか言われております。
長時間のレッスンでしたが、すごく楽しそうにみなさま和やかにお作りくださいました。
全部うちで食べちゃうかどなたかに差し上げようか悩んでおいででした。

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