薬膳（和漢膳）教室～クコの花～
（神奈川県横浜市）

薬膳マイスター養成講座　全８回４か月コース

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初心者歓迎
コース方式

国際薬膳食育学会が認定する資格が取得できる薬膳マイスター養成講座。料理の講座を月に１回、理論の講座を月に1回、月２回全８回コースです。１日で料理と理論の両方に参加するのが難しい方のためのコースです。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 神奈川県横浜市
■ レッスンメニュー: 料理
　　　　　　　　
5月〜8月季節の薬膳

理論
1月薬膳とは・陰陽五行・気血水
　2月　　五味調和・五臓・生薬と食材・性味帰経
　3月　　体質診断（八綱弁証・四診）・四季の薬膳
　4月　　四季の薬膳・目的別薬膳　　

※第二木曜日、理論。第四木曜日、料理の講座です。料理は別日に受講も可。要相談。
■ レッスン内容: 薬膳料理
■ レッスンの流れ: 料理講座：レシピ説明後簡単な実習・試食・片付け
理論講座：間に２回休憩をはさんでの授業。
■ 受講料: 45,360円
■ 定員: 5名
■ 持ち物: エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具
■ 備考: 薬膳マイスター資格取得には試験はございません。料理講座全4回と理論講座全4回を受講していただくことが条件となります。やむを得ず欠席した場合は無料で振替を行っておりますのでご相談ください（無断欠席をのぞく）。全講座終了後、認定証発行を希望する方は学会への申請料が別途15000円かかります。申請は教室でまとめて行います。ご了承ください。

◎クコの花の教室のみの受講特典
１、講座で使用した薬膳食材を受講者価格で購入できます。
２、やむを得ない理由で欠席した場合は無料振替可（無断欠席をのぞく）
３、クコの花による個別相談が無料
４、食事アドバイスの範疇を超える場合は信頼できる東洋または中医師を紹介
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（事前にゆうちょ銀行への振り込みをお願いしております。申し込み確定後に振り込み先をお知らせいたします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン4日前までは全額返金いたします（振込手数料は受講生負担となります）が、それ以降前日までは理由にかかわらず受講料の３０％を、当日以降は１００％のキャンセル料が発生いたします。

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先生情報

～クコの花～

薬膳（和漢膳）教室～クコの花～（神奈川県横浜市）

和漢膳プロフェッサー、国際中医薬膳師、国際中医師。日本人に合った美味しい薬膳を提唱する和漢薬膳食医学会(旧国際薬膳食育学会)の理事長板倉啓子の助手及び講座の講師を務める傍ら、学会が認定する薬膳マイスターが取得できる講座を中心とした薬膳の料理や理論の講座を教室にて開講しています。企業・学校などの各種団体様にて出張講座多数。 2018年6月、食と健康の本を出版。アマゾンにて発売中

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