Keiko's kitchen『簡単お料理倶楽部』
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夏に美味しいベトナム料理バインセオ他
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今回は、女性ファンも多いベトナム料理です。
中国とフランスの影響を受けて発達したベトナム料理は、エスニック料理ですが、辛すぎず、甘すぎずマイルドな味わいが特徴です。
日本人の味覚にも合う美味しい料理を作ります。
まずは、「バインセオ」ベトナム風お好み焼き（クレープ）です。
沢山の野菜と一緒に食べてください。中にはむきエビともやしを包みます。
美味しく食べるソースも作ります。
「ベトナム風豚肉の串焼き」
少し甘みのあるタレで焼きます。やみつきになる味です。
付け合わせの野菜には。ベトナム風ドレッシングも作ります。
「生春巻き」には、野菜の他にはスモークサーモンとクリームチーズを入れて巻きます。初めての方、旨く巻けない方もおまかせ下さい。
上手に巻ける簡単な方法をお教えします。
そして、デザートはベトナム風プリン。
すべてのメニュー、簡単お料理倶楽部らしい「簡単！美味しい！！」です。ご期待ください。
今年の夏はベトナム料理で暑さを乗り越えてください。
ぜひ、ぜひ、ご参加ください。
レッスンの日程が合わない場合は、お気軽にリクエストしてください。
ご希望の日時は具体的に複数日出していただけると助かります。
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満席20259/26(金) 11:00〜14:30
- ■ 開催場所
- 神奈川県 藤沢市 片瀬
- ■ レッスンメニュー
- ①バインセオ
ベトナム風お好み焼き、中にはもやしとむきエビを入れています。もやしをシャキシャキに茹でるコツもお伝えします。
②バインセオ用ソース
バインセオはたっぷりの野菜と共に食べます、その際に使うソースも手作りします。
③ベトナム風豚肉の串焼き
豚バラ肉の薄切りに少し甘いソースをからませ串にさして焼きます。簡単にエスニック気分が味わえ美味しいのでヘビリピ確定メニューです。
④付け合わせサラダとベトナム風ドレッシング
⑤生春巻き
⑥ベトナム風プリン - ■ レッスン内容
- エスニック料理
- ■ レッスンの流れ
- ①ウエルカムドリンク
②今日のメニューの説明。
材料や使う器具の説明、レシピを見ながら調理のポイントもお伝えします。
③調理開始（実習形式）
④試食 - ■ 受講料
- 6,800円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ 備考
- レッスン情報はブログ、インスタでも紹介しています。
ブログ https://ameblo.jp/ma-ko-kun
インスタ https://www.instagram.com/kantan_oryori_club/ - ■ 支払方法
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先生情報 |
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永島恵子 |
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アナウンサーとして現在もレギュラーのテレビ番組を持つ。 若い頃に担当していたラジオのお料理コーナーで先生の説明に相槌をうつも少しトンチンカン。料理学校に通い勉強、そして思い出したのが大学でも教わった料理の基礎。冷蔵庫にある物で作るコツでした。 facebookでのお料理が評判になり人が集まるようになり料理教室を開講。 簡単で見栄えのするお料理を分かり易く短時間でお伝えします。 プロフィール詳細をみる |
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