台東区浅草で週末と祝日開催のパン教室ときどき料理教室です。
発酵器などなくても、ご家庭で作りやすく、本格的なパンを焼くお手伝いします。
パン作りのハードルさがるお教室です。
たまーーにブログ更新してます。
 
4/19・20のお教室の報告
 
１９日は久しぶりに１５年くらいかな、お教室参加に横浜から来てくれて
お教室終わった後もしばらくおしゃべりしてしまった。
 
20日は午前・午後開催でした。
午後は大人のサークルのパン部のメンバーでご参加くださいました。
カワダさんリクエストのフランスアンパンの試作もして、ぎゅっと詰まった
充実のお教室だったわ。私は・・・
 
フランスアンパンはそのままだと柔らかくて、トースターで焼くとカリっとさせたい
とのことだったからコーンスターチ入れてみた。
食感は、そんな感じになった。あとは味ですね。
 

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