今日のおやつは
マドレーヌです
 
毎日の食卓から
あなたの未来を変える
秘密の彩りごはん
 
ブログにお越し下さり
ありがとうございます
 
東京　港区にある
普通の家庭料理を
とびきり美味しく作れるようになる
マンツーマンのお料理教室
彩りキッチンです
 
久しぶりに
マドレーヌを焼きました

午前中に生地を仕込んでおいて
子供の帰宅に合わせて
焼成
 
マンションの廊下にまで
甘く芳ばしい香りが充満していたそうで
帰宅した娘が
ママ、エレベーターを降りた瞬間
廊下中に甘い香りが漂っていて
「うちだな！」と思ったよ
なにを焼いてるの？
と
 
マドレーヌだよ
お茶にしよう
と
すぐにおやつタイムに
 

いつも家にある
たまご
バター
お粉
はちみつ
アーモンドパウダー
に
バニラビーンズを加えて
混ぜるだけの生地ですが
バニラビーンズもバターも
タップリと使っているので
ワタシのマドレーヌは
自画自賛ですが
とても美味しいです(笑)
 
美味しい理由が分かれば
まずい理由
と言うのも必然的にわかります
 
手ごろな値段の市販品は
バターの代わりに
マーガリンや植物油脂を使い
バニラの代わりに
合成の香料を使っているものが
多数です
 
数百円で買える
手ごろさもいいけれど
食べるものは体に入って
いずれ
あなたやあなたの家族の体に変わるものです
 
おやつだって
健康を作る大切なもの
と言う
心構えをもって
選びたいものですよね
 
週に一度
まとめて作れば
手作りのおやつだって
総手間ではありませんし
作る時間がなければ
手作りと同じグレードのものを選ぶ
と言う意識をもって選ぶ
そんな日常の積み重ねが
いい作り手を育てて
結果
あなたやご家族
社会の健康を守ることにつながると思います

彩りキッチンでは
手間をかけずに作り続けられる
家庭のおやつも
プライベートレッスンにて
ご紹介しております
 
 
 
 
 
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